Viña Salceda Verdejo

Denominación de Origen

Rueda D.O. abarca tres provincias: el sur de Valladolid, el oeste de Segovia y el norte de Ávila, ocupando una superficie de aproximadamente unas 13.000 hectáreas, de las cuales solo unas 700 ha corresponden a variedades tintas (el 5% aproximadamente). Los viñedos serpentean en medio del paisaje llano o suavemente ondulado de la Meseta septentrional, situado al norte del río Duero. Como en el resto de la Meseta el clima es de tipo continental, con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos. Las lluvias se concentran en la primavera y el otoño, siendo la pluviometría escasa, de aproximadamente unos 400 mm al año. VITICULTURA Y SUELOS En la provincia de Segovia todavía pueden encontrarse cepas prefiloxéricas, las más viejas de la zona. En la zona la viña se cultivaba tradicionalmente entre los 600 y los 800 metros de altitud, destinándose las mejores tierras al cereal. Actualmente también se plantan cepas en las zonas más bajas, con suelos más fértiles y, en consecuencia, mucho más productivos si se comparan con los cultivos de antaño. TIPO DE VINOS Dominan los vinos blancos producidos con la variedad Verdejo (mínimo de 85%), el ‘Rueda Verdejo’, que se ha hecho enormemente popular. Produce vinos con aroma a hinojo, musgo, hierba recién cortada, manzana y elementos balsámicos, como la menta y el eucalipto. En boca son vinos frescos, afrutados y con un final de boca amargo que lo alarga y compensa su madurez. Otro vino apreciable es el ‘Rueda Sauvignon’, elaborado con un mínimo del 85% de Sauvignon Blanc. Finalmente, hay una pequeña producción de espumosos, tintos y rosados.

Bodega

Viña Salceda es una bodega de La Rioja Alavesa ubicada en la población del Ciego. Sus orígenes se remontan al año 1969, siendo una bodega con una historia relativamente moderna. Su filosofía consiste en conseguir un equilibrio entre la técnica y la tradición. En Viña Salceda trabajan desde una visión global del viñedo y dan especial importancia a la variedad Tempranillo. Sus vinos son vinos tecnológicos, pero que a su vez expresan territorio. Además trabajan los viñedos en agricultura integrada, intentando preservar la riqueza biológica y utilizándola a su favor para contar con una protección y nutrición natural para los viñedos. En definitiva, una bodega.

Desde 1969 en un emplazamiento privilegiado, El Ciego (Rioja Alavesa), los vinos de Viña Salceda se han labrado una reputación sustentada en la perseverancia por la calidad. La bodega, rodeada de su propia viña al estilo de los Châteaux franceses, cumplió 50 años en 2019.