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Ramón Bilbao Verdejo

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Ramón Bilbao Verdejo es un vino blanco procedente de la D.O. Rueda, una región vinícola situada en la comunidad de Castilla y León, España. Esta área es conocida por su clima continental con influencias atlánticas y sus suelos pedregosos, condiciones ideales para el cultivo de la uva Verdejo. Ramón Bilbao se ha consolidado como un productor de referencia en la elaboración de vinos de alta calidad, y su Verdejo es un excelente ejemplo de ello.

Elaboración

El proceso de elaboración de Ramón Bilbao Verdejo comienza con la vendimia nocturna, una técnica que preserva la frescura y los aromas de las uvas. Tras la recolección, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega, donde se realiza una maceración en frío para extraer los compuestos aromáticos. Luego, el mosto se fermenta a baja temperatura en tanques de acero inoxidable. Esta fermentación controlada permite mantener y realzar los aromas varietales característicos de la Verdejo.

En la copa, Ramón Bilbao Verdejo presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, despliega una intensa gama aromática, con notas de frutas tropicales, como piña y maracuyá, combinadas con matices herbáceos y cítricos. En boca, el vino es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta una sensación de vivacidad y un final largo y persistente, con un elegante toque amargo característico de la Verdejo.

Maridaje

El maridaje de Ramón Bilbao Verdejo es muy versátil, ya que su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar una amplia variedad de platos. Es perfecto para maridar con mariscos y pescados, realzando sus sabores y frescura. También se complementa bien con ensaladas, verduras a la parrilla y platos de cocina asiática, donde su acidez y notas cítricas equilibran las especias y sabores intensos. Además, es una excelente opción para disfrutar con quesos frescos y suaves.

En resumen, Ramón Bilbao Verdejo de la D.O. Rueda es un vino blanco que destaca por su frescura, intensidad aromática y equilibrio. Su cuidadoso proceso de elaboración y su versatilidad en el maridaje lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones y gastronomías.

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Peso 1 kg
Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Ecológico, vegano, natural, ...

,

Variedad Principal

Fresco

Maridaje

,

País

Bodega

Ramón Bilbao
Ramón Bilbao es una prestigiosa bodega ubicada en Haro, en el corazón de la Rioja Alta, una de las regiones vinícolas más reconocidas de España. Fundada en 1924 por Ramón Bilbao Murga, la bodega ha mantenido una tradición de innovación y calidad a lo largo de casi un siglo, convirtiéndose en una de las referencias más importantes en el mundo del vino español. La historia de Ramón Bilbao se caracteriza por su capacidad para combinar la tradición vitivinícola con la innovación. Desde sus inicios, la bodega ha trabajado incansablemente para perfeccionar sus técnicas de vinificación y explorar nuevas metodologías. Tras la muerte del fundador en 1966, la bodega continuó su legado bajo la dirección de Enrique Bilbao, y en 1999, fue adquirida por el grupo Zamora Company, que ha impulsado su expansión y modernización.
Localización
Ramón Bilbao se localiza en Haro, La Rioja, una región famosa por sus suelos arcillo-calcáreos y un clima continental moderado por la influencia atlántica. Estas condiciones son ideales para el cultivo de las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano, que son la base de sus vinos tintos. Además, la bodega posee viñedos en otras regiones, incluyendo la D.O. Rueda, donde producen vinos blancos de alta calidad a partir de la variedad Verdejo. Las características principales de los vinos de Ramón Bilbao incluyen su elegancia, complejidad y capacidad de envejecimiento. Los vinos tintos, especialmente los Reservas y Grandes Reservas, son conocidos por sus intensos aromas de frutas rojas y negras. Notas especiadas y un equilibrio perfecto entre acidez y taninos. Estos vinos son envejecidos en barricas de roble americano y francés, lo que añade capas de sabor y una estructura robusta.
Vinos
Los vinos blancos, como el Ramón Bilbao Verdejo, destacan por su frescura, intensidad aromática y vivacidad, con notas de frutas tropicales, cítricos y un elegante toque herbáceo. En resumen, Ramón Bilbao es una bodega que combina la tradición con la innovación, produciendo vinos de alta calidad que reflejan la esencia de su terruño y el compromiso con la excelencia.

Denominación de Origen

Rueda D.O.
Rueda D.O. abarca tres provincias: el sur de Valladolid, el oeste de Segovia y el norte de Ávila, ocupando una superficie de aproximadamente unas 13.000 hectáreas, de las cuales solo unas 700 ha corresponden a variedades tintas (el 5% aproximadamente). Los viñedos serpentean en medio del paisaje llano o suavemente ondulado de la Meseta septentrional, situado al norte del río Duero. Como en el resto de la Meseta el clima es de tipo continental, con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos. Las lluvias se concentran en la primavera y el otoño, siendo la pluviometría escasa, de aproximadamente unos 400 mm al año. VITICULTURA Y SUELOS En la provincia de Segovia todavía pueden encontrarse cepas prefiloxéricas, las más viejas de la zona. En la zona la viña se cultivaba tradicionalmente entre los 600 y los 800 metros de altitud, destinándose las mejores tierras al cereal. Actualmente también se plantan cepas en las zonas más bajas, con suelos más fértiles y, en consecuencia, mucho más productivos si se comparan con los cultivos de antaño. TIPO DE VINOS Dominan los vinos blancos producidos con la variedad Verdejo (mínimo de 85%), el ‘Rueda Verdejo’, que se ha hecho enormemente popular. Produce vinos con aroma a hinojo, musgo, hierba recién cortada, manzana y elementos balsámicos, como la menta y el eucalipto. En boca son vinos frescos, afrutados y con un final de boca amargo que lo alarga y compensa su madurez. Otro vino apreciable es el ‘Rueda Sauvignon’, elaborado con un mínimo del 85% de Sauvignon Blanc. Finalmente, hay una pequeña producción de espumosos, tintos y rosados.

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