Ederra Verdejo

Bodega

Bodegas Bilbaínas es una bodega del grupo Codorniu de La Rioja. La tónica de la bodega es hacer vinos actuales y representativos de La Rioja. Sobre todo, de Haro, de donde presume tener la mayor parte de las viñas. Trabajan sobre todo la Tempranillo que es la variedad localmente mejor adaptada a pesar de que también usan otras variedades como la Maturana o la Garnacha. Además tienen una área destinada en la investigación de variedades antiguas, estudiando su reimplantación. Un buen ejemplo sería la Maturana blanca o la Tempranillo blanco con las que hacen una pequeña pero buscadísima producción de vinos muy interesantes. En definitiva, Bodegas Bilbaínas, una bodega clásica, donde el conocimiento, la experiencia y las nuevas tecnologías se dan la mano para hacer vinos icónicos aptos por todos los bolsillos.

Denominación de Origen

Rueda D.O. abarca tres provincias: el sur de Valladolid, el oeste de Segovia y el norte de Ávila, ocupando una superficie de aproximadamente unas 13.000 hectáreas, de las cuales solo unas 700 ha corresponden a variedades tintas (el 5% aproximadamente). Los viñedos serpentean en medio del paisaje llano o suavemente ondulado de la Meseta septentrional, situado al norte del río Duero. Como en el resto de la Meseta el clima es de tipo continental, con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos. Las lluvias se concentran en la primavera y el otoño, siendo la pluviometría escasa, de aproximadamente unos 400 mm al año. VITICULTURA Y SUELOS En la provincia de Segovia todavía pueden encontrarse cepas prefiloxéricas, las más viejas de la zona. En la zona la viña se cultivaba tradicionalmente entre los 600 y los 800 metros de altitud, destinándose las mejores tierras al cereal. Actualmente también se plantan cepas en las zonas más bajas, con suelos más fértiles y, en consecuencia, mucho más productivos si se comparan con los cultivos de antaño. TIPO DE VINOS Dominan los vinos blancos producidos con la variedad Verdejo (mínimo de 85%), el ‘Rueda Verdejo’, que se ha hecho enormemente popular. Produce vinos con aroma a hinojo, musgo, hierba recién cortada, manzana y elementos balsámicos, como la menta y el eucalipto. En boca son vinos frescos, afrutados y con un final de boca amargo que lo alarga y compensa su madurez. Otro vino apreciable es el ‘Rueda Sauvignon’, elaborado con un mínimo del 85% de Sauvignon Blanc. Finalmente, hay una pequeña producción de espumosos, tintos y rosados.