Descregut Brut Nature Reserva

Bodega

Can Descregut La bodega se encuentra en una masía que lleva su nombre, ubicada en Vilobí del Penedès, en la parte alta de esta renombrada región vinícola. Reconocida por la producción de espumosos de alta calidad. Originalmente construida en 1860, la finca dedicó más de un siglo al cultivo y la venta de uva a las principales casas de cava. En 1980, además de elaborar su propio vino casero, establecieron una bodega para producir y vender vino base a otros elaboradores de cava. Actualmente, la dirección de la bodega está a cargo de Arantxa de Cara, enóloga, y su pareja Marc Milà. Quienes colaboran tanto en el viñedo como en la bodega. A lo largo de 30 hectáreas, distribuidas en 4 fincas con diferentes tipos de suelos, altitudes y microclimas, cultivan y trabajan con variedades autóctonas del Penedès. Can Descregut ha sido pionera en la recuperación y elaboración de una variedad muy escasa y casi extinta, el Xarel·lo Vermell. Lo que demuestra su profundo respeto por las tradiciones de la región. Desde el año 2020, forman parte de Corpinnat, una marca colectiva que busca otorgar prestigio, mediante una estricta normativa, a los excelentes espumosos elaborados en el corazón del Penedès. El respeto por el territorio y por el producto se refleja tanto en el viñedo, donde practican una agricultura ecológica certificada y utilizan métodos biodinámicos, como en la bodega, donde aplican el concepto de mínima intervención: los vinos se elaboran con levaduras autóctonas, sin clarificar ni estabilizar, y con una reducción de sulfitos.

Denominación de Origen

Corpinnat Corpinnat es una marca colectiva de la Unión Europea establecida por la Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat (AVEC) en abril de 2018. Esta marca agrupa a bodegas que elaboran vinos espumosos de alta calidad. Creada con el propósito de distinguir los espumosos producidos mediante el método tradicional en el corazón del Penedés. Los fundadores de Corpinnat buscan diferenciarse de los productos de producción en masa y fomentar la viticultura sostenible, priorizando el uso de variedades autóctonas. A las seis bodegas fundadoras se sumaron Mas Candí, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet y Can Descregut, y en enero de 2019 tomaron la decisión de abandonar la denominación. En su lugar, colaboran con la D.O. Penedés, específicamente desde la sección de espumosos "Clásico Penedès", con el objetivo de establecer una nueva denominación para los vinos espumosos del Penedés. Esta decisión se tomó en respuesta a la política de precios bajos implementada por los tres grandes grupos del cava industrial amenaza el futuro de muchas familias. El uso de la marca Corpinnat está reservado para aquellas bodegas elaboradoras de vino espumoso que cultivan viñedos dentro de la delimitación territorial establecida por la AVEC y que cumplen con los compromisos sociales especificados en el reglamento de uso: 

Reglamento

-Realización de la cosecha de manera manual.  -Adopción de prácticas de viticultura ecológica certificada por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.  -Empleo de variedades históricas propias de la región vitivinícola del Penedés.  -Realización de la vinificación de manera íntegra en la propiedad de la bodega.  -Crianza en botella durante un período superior a los 18 meses.  -Establecimiento de contratos de larga duración y garantía de un precio mínimo para los viticultores que suministran uva a las bodegas.  El reglamento de uso de Corpinnat delimita la producción de vinos espumosos a un territorio que abarca una superficie de 997 km2 e incluye 46 municipios distribuidos en las siguientes comarcas: Alto Panadés, Bajo Penedés, Garraf, Alto Campo, Tarragonés, Bajo Llobregat y Noya.