Artuke Pies Negros
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Detalles técnicos del producto
Artuke Pies Negros
Elaborado a partir de diferentes parcelas de Ábalos (Rioja Alavesa) para conseguir cada año mostrar en un vino la personalidad de este municipio a los pies de la Sierra Cantabria. El origen arcillo-calcáreo de los suelos y, sobre todo, el clima de carácter atlántico de la zona, aportan frescura y tipicidad a este vino. Su nombre viene del pisado tradicional de las uvas, una labor que siguen realizando con los pies desnudos. Una auténtica maravilla que regala la pureza de Rioja.
Artuke Pies Negros tiene una crianza de 13 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros de varios usos, permitiendo que la fruta sea la protagonista.
El coupage de 90% Tempranillo y 10% de Graciano destaca por su frescura, sus aromas de frutas del bosque como la mora y los arándanos, unas cremosas notas lácteas y recuerdos especiados y de regaliz. En boca es estructurado, voluminoso, muy jugoso y con unos taninos bien definidos. Ideal para platos de cordero, cerdo y guisos especiados.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| País | |
| Variedad Principal | |
| Gastronómico | |
| Maridaje | |
| Añada |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos han ido cambiando de localización con el paso del tiempo y a medida que la vid adquiría una mayor importancia. Las vides se cultivan hoy en las mejores tierras del fondo de los valles. Mientras que antes ocupaban las tierras más pobres de las colinas, convertidas hoy en bosques y pastizales. En el terreno subsiste todavía muchísima viña vieja plantada en vaso, que convive con las nuevas plantaciones conducidas en espaldera. Los suelos de la DOC pueden agruparse en tres categorías: -Arcillo-calcáreos, que se localizan preferentemente en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa, caso de San Vicente de la Sonsierra. -Arcillo-ferrosos, que pueden encontrarse en todas las subzonas de la denominación. -Aluviales con cantos rodados, que se encuentran en las terrazas fluviales del Ebro y sus afluentes, a lo largo de todo el territorio.TIPO DE VINOS
La localización específica de los viñedos incide muy directamente en el carácter de los vinos, tanto si se elaboran exclusivamente con Tempranillo (100%) como si se trata de vinos multivarietales. En la Rioja Alta los vinos tienden a ser más ácidos, siendo ideales para la crianza, dada su capacidad de envejecimiento. En la Alavesa se elaboran buenos vinos mediante maceración carbónica, jóvenes y de consumo temprano. También se elaboran vinos capaces de mejorar sus propiedades a lo largo de los años como son algunos grandes vinos de crianza. En estas dos subzonas (Rioja Alta y Rioja Alavesa) el Tempranillo domina en la elaboración de vinos monovarietales, integrando también la mayor proporción de los vinos de coupage. En la zona Baja se aprecia la influencia de la Garnacha Tinta, que tiene un mayor protagonismo y da lugar a vinos de mayor grado y cuerpo, menor acidez y mucho más golosos. Los vinos tintos se clasifican y etiquetan a partir del tiempo de crianza, distinguiéndose entre crianzas, reservas y grandes reservas, las menciones tradicionales.Bodega
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