Enrique Mendoza Pinot Noir
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Detalles técnicos del producto
Enrique Mendoza Pinot Noir
Enrique Mendoza hace que parezca fácil el cultivo y la elaboración de una buena Pinot Noir en la Península Ibérica, pero muy pocas bodegas lo consiguen. Llevan años elaborando este vino, el cual, tras 12 meses de crianza en barrica, muestra la delicadeza, la suavidad, y el perfumado aroma de frutas y flores de esta elegante variedad de uva.
Pinot Noir de parcela que expresa fielmente la identidad y personalidad de un terroir dentro de un viñedo específico, donde el suelo, el clima y la variedad son los protagonistas. Proviene de viñedos situados en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena
La uva se vendimia a mano en cajas y de manera sostenible, para conseguir que el grano entero entre a depósitos pequeños y así preservar todo el potencial aromático de la fruta fresca, despalillando solo la parte de los racimos. Por su tratamiento natural puede tener ligeros sedimentos con el tiempo.
Este vino cuenta con el Certificado Ecológico y también con el Certificado Vegano Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal | |
| Floral | |
| Maridaje |
Denominación de Origen
Alicante D.O.
En la campaña 2014-2015 tenía registradas 9.986 hectáreas de viñedo, que se extienden por la provincia, desde el nivel del mar hasta el interior y la montaña. En la Alicante D.O. hay delimitadas 7 subzonas por términos municipales. Aparte de los viñedos ubicados en el Parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja, y de algunas parcelas de los municipios murcianos de Jumilla, Yecla y Abanilla. El clima varía según la altitud y la distancia a la costa. En el litoral es mediterráneo marítimo y en el interior es más continental. Con algo menos de lluvia (incluso semiárido en algunas zonas) y grandes diferencias térmicas.VITICULTURA Y SUELOS
La mayoría de los suelos son calizos, poco profundos y escasos de arcilla y materia orgánica. La viña vieja se cultiva en vaso y las plantaciones recientes casi siempre se conducen en espaldera.TIPO DE VINOS
Los vinos tintos de la Alicante D.O. tienen la huella mediterránea que se evidencia por su calidez, con toques balsámicos. Además de buena estructura y personalidad. Los de la zona interior son más frescos, minerales. Los elaborados con Monastrell (la uva tinta por excelencia) alcanzan la grandeza.Ver mas categorias
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