Celler

Denominació d’origen

Alacant D.O.

A la campanya 2014-2015 tenia registrades 9.986 hectàrees de vinya, que s'estenen per la província, des del nivell del mar fins a l'interior i la muntanya. A l'Alacant D.O. hi ha delimitades 7 subzones per termes municipals, a banda de les vinyes ubicades al Parc Natural de les Llacunes de la Mata i Torrevella, i d'algunes parcel·les dels municipis murcians de Jumilla, Yecla i Abanilla. El clima varia segons l'altitud i la distància a la costa; al litoral és mediterrani marítim ia l'interior és més continental, amb una mica menys de pluja (fins i tot semiàrid en algunes zones) i grans diferències tèrmiques.

VITICULTURA I TERRES

La majoria dels sòls són calcaris, poc profunds i escassos d'argila i de matèria orgànica. La vinya vella es cultiva en got i les plantacions recents gairebé sempre es condueixen a espatllera.

TIPUS DE VINS

Els vins negres de l'Alacant D.O. tenen l'empremta mediterrània que s'evidencia per la calidesa, amb tocs balsàmics, a més de bona estructura i personalitat. Els de la zona interior són més frescos, minerals, i els elaborats amb Monastrell (el raïm negre per excel·lència) arriben a la grandesa.