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Vino, Vinos Rosados

Oliver Conti Indispensable Rosado

SKU: VR1150

6,85€

IVA incluído

2023El Indispensable Rosado es un vino producido por la bodega Oliver Conti, ubicada en la DO Empordà. Este vino rosado refleja la frescura y la vivacidad características de los vinos de esta región. Oliver Conti, reconocida por su atención al detalle y su pasión por la viticultura, elabora este vino con un proceso meticuloso que comienza en el viñedo y culmina en la botella.

Elaboración

Se inicia con una selección rigurosa de las uvas. Las variedades principales utilizadas son Garnacha y Syrah, cultivadas en los suelos ricos y bajo el clima mediterráneo del Empordà. Las uvas se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración. Tras la cosecha, las uvas se someten a un prensado suave para extraer el mosto con un delicado color rosado. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, lo que preserva los aromas frescos y frutales. Posteriormente, el vino se mantiene en contacto con sus lías finas durante un breve periodo, lo que le añade complejidad y una textura suave.

El Indispensable Rosado presenta un color rosado pálido con matices brillantes. En nariz, ofrece aromas intensos de frutas rojas frescas como fresa y frambuesa, acompañados de sutiles notas florales y un toque cítrico. En boca, es ligero y fresco, con una acidez equilibrada y un final limpio y refrescante.

Maridaje

Es muy versátil y se adapta a una amplia variedad de platos. Es perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos y pescados a la parrilla. También complementa bien arroces y paellas, así como platos de cocina asiática como sushi y sashimi. Su frescura y ligereza lo hacen ideal para quesos suaves y tapas variadas. Además, es una excelente opción como aperitivo, destacando su perfil aromático y refrescante.

En resumen, el Indispensable Rosado de Oliver Conti es un vino rosado que captura la esencia de la DO Empordà. Su elaboración cuidadosa y su perfil fresco y frutal lo convierten en una elección ideal para diversas ocasiones y maridajes.

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Detalles técnicos del producto

Información adicional

Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Tipo de vino

Envejecimiento

País

Región

Pueblo/Ciudad

Variedad Principal

Maridaje

, , ,

Fresco

Bodega

Oliver Conti
Oliver Conti Una pequeña bodega en Capmany, en la región del Empordà, se ha establecido con la misión de producir vinos excepcionales y sorprendentes que añadan una nueva dimensión a la rica tradición vinícola local. Con 15 hectáreas de viñedos propios, Oliver Conti cultiva variedades tradicionales como macabeo y garnacha tinta, junto con uvas internacionales como gewürztraminer, cabernet sauvignon y cabernet franc, logrando un gran éxito en sus vinificaciones. La elección del Alt Empordà como ubicación para los viñedos se basó en varias razones, siendo la principal el terruño: suelo granítico con poca materia orgánica, clima mediterráneo y protección natural de las montañas de les Alberes. Desde sus inicios, cuando la región del Empordà y sus vinos no eran tan reconocidos como lo son hoy, la bodega se convirtió rápidamente en un referente local. Adoptaron prácticas como emparrar las viñas a una altura de 1,80 metros para maximizar la exposición solar de las hojas, así como la poda guyot doble de vara corta. Optaron por no arar la tierra, centrando sus esfuerzos en mejorar la salud del suelo, en línea con su compromiso medioambiental. Su enfoque en la calidad de la uva se complementa con la búsqueda de vinos elegantes que realcen las comidas y no solo se disfruten en catas. Hoy en día, como parte del Grupo Perelada-Chivite, Oliver Conti continúa investigando para alcanzar sus metas: capturar la esencia del Empordà en cada copa, fusionando los aromas, colores, sonidos, texturas y sabores de la región en una colección de vinos que despiertan todos los sentidos.

Denominación de Origen

Empordà D.O.
La Empordà D.O. se extiende por toda la comarca natural del Empordà, situada en la provincia de Girona, al pie de los Pirineos. El clima de la zona es mediterráneo litoral, matizado por la altitud y la mayor proximidad o lejanía al litoral. Los inviernos son muy suaves y los veranos calurosos, pero mitigados por la brisa del mar. En toda la zona el elemento climático más destacado es el viento del norte, la ‘tramuntana’, muy dañina por su virulencia, pero beneficioso para el estado sanitario de la viña, y que trae aire más frío de los Pirineos. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son heterogéneos; domina un substrato de granitos y pizarras en las zonas montañosas, que suele dar suelos ácidos; mientras que en el llano y en el fondo de los valles dominan los suelos de aluvión, tanto arenosos como arcillosos. TIPO DE VINOS Los vinos blancos del Empordà son sabrosos, tienen personalidad y frescura, y recuerdos minerales. Han mejorado mucho en los últimos años, frecuentemente a partir de la recuperación de variedades locales (las diversas variedades de Garnachas y el Samsó), y prestando una gran atención al momento de la vendimia y al proceso de elaboración. Los vinos tintos destacan los vinos de la añada (vi novell), muy agradables, pero de consumo rápido. Entre los tintos con más ambición y con crianza hay algunos espléndidos (por ejemplo, vinos de Castell de Perelada, son vinos muy cotizados nacional e internacionalmente por su excepcional calidad).

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