Torres Celeste Roble

Bodega

Bodega Miguel Torres Una de las bodegas más importantes no solo del territorio catalán, sino con una gran importancia en todo el mundo. Las Bodegas Torres han llevado su nombre y el del territorio del Penedès a reconocimientos inimaginables. Fundada en 1870 por Jaume Torres y siempre con la visión y el objetivo de ligar su producto al puro carácter del Mediterráneo, han ido creciendo con los años hasta convertido-se con una de las bodegas más internacionales a día de hoy. Desde las primeras viñas en el Penedès, pasando por el Priorat, Conca de Barberà, La Rioja, Chile y hasta California. Su proyecto ecológico de proteger la tierra para que produzca el mejor fruto ha cuajado por todas partes donde han aterrizado. Fincas de renombre y ya todo un mito, como Mas Rabell, Can Fransola, Finca El Maset o Finca Milmanda dan a Torres unos de los mejores vinos del panorama nacional, como por ejemplo el Milmanda, uno de los mejores Chardonnays de todo el país. Aparte de los vinos, otro de los productos estrella de Torres es el Brandy que realizan con madera de Limousin desde principios del siglo pasado. Un producto muy reconocible con una calidad propia del gran nombre de Bodegas Torres. A parte, la revista Drinks International concedió a las bodegas el premio de Wine Tourism Award of the Year (2012).

Denominación de Origen

El territorio de la Ribera del Duero D.O. comprende aproximadamente 21.964 hectáreas de viñedos, cultivados a lo largo de unos 120 km, situados en ambos lados del curso del Duero, a su paso por las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria. Se trata de una zona de clima mediterráneo con un fuerte componente continental. La pluviosidad media es moderada-baja y aumenta de oeste a este. Los veranos son muy secos y los inviernos largos y muy fríos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, existiendo peligro de heladas tardías hasta finales de mayo. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son predominantemente calizos, con presencia de suelos aluviales en las terrazas fluviales del Duero. En los sectores cercanos a los ríos los suelos tienden a ser arenosos, limosos y arcillosos. Las viñas se localizan preferentemente en las lomas de los rios y en los fondos del valle a una altitud media comprendida entre los 700 y los 850 metros. Algunas zonas como La Horra o Roa en Burgos son tradicionalmente más calizas. TIPO DE VINOS Los tintos son los vinos de la Ribera del Duero por excelencia; grandes y acreditados tintos de mucho cuerpo, raza, espíritu y personalidad. Se elaboran a base de Tempranillo (mínimo, 75% en su composición varietal). Lo usual durante muchos años fue elaborar vinos jóvenes, que no pasaran por madera, y los criados en barrica, etiquetados con las menciones tradicionales crianza y reserva. Más recientemente se han comercializado otras “categorías” de crianza (todas usan la contraetiqueta “cosecha” lila). En la DO Ribera del Duero se elaboran algunos tintos situados tradicionalmente entre los mejores vinos españoles. Son vinos reconocidos en todo el mundo y posicionados usualmente en la cima de las puntuaciones otorgadas por las revistas y las guías especializadas, tanto nacionales como internacionales.