Síos Nature
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Detalles técnicos del producto
Siós Nature
El Siós Nature es la interpretación más pura y auténtica de la uva Syrah en la finca Costers del Sió, situada en la DO Costers del Segre. Se trata de un vino orgánico y natural, elaborado sin sulfitos añadidos y con una producción muy limitada de solo 9.975 botellas, lo que lo convierte en una joya para amantes de los vinos singulares.
Procede del viñedo Hort del Marcial, una pequeña parcela de tan solo 2,1 hectáreas cultivada en ecológico, donde la Syrah alcanza su máxima expresión. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg, con una selección rigurosa de racimos. La fermentación alcohólica se lleva a cabo de forma espontánea en barricas abiertas de roble francés, utilizando la técnica de pigeage manual durante 10 días para extraer suavemente color, aromas y estructura.
Notas de cata
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Vista: Limpio y brillante, con un color granate profundo y reflejos violetas.
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Nariz: Muy expresiva y compleja. Destacan los frutos rojos y negros acompañados de sutiles aromas especiados como anís y clavo, con un elegante fondo mineral y madera muy discreta.
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Boca: Carnoso, amplio y elegante. El perfil frutal y especiado se equilibra con una acidez fresca, resultando largo, persistente y armonioso.
Maridaje
Perfecto con embutidos, patés y quesos curados. Ideal también para acompañar carnes blancas a la plancha o platos de cocina mediterránea.
Información adicional
| Añada | |
|---|---|
| D.O. | |
| Bodega | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Ecológico, vegano, natural, ... | |
| Variedad Principal | |
| País | |
| Tinto |
Denominación de Origen
Bodega
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