Raventòs L’ànec Mut Blanco

Bodega

Raventós de Alella es una bodega del grupo Codorniu ubicada en Santa Maria de Martorelles y bajo el amparo de la D.O Alella. Es un proyecto sólido y consolidado en la más pequeña y linda de las Denominaciones de Origen de nuestro país. Se trata de una bodega que fomenta sobre todo los vinos blancos de la variedad Pansa Blanca, la variedad insignia de la D.O Alella.

Además, son grandes defensores de la parte interior de la D.O Alella, aquella que queda pasada la cordillera prelitoral. Utilizan vinos tecnológicamente impecables y que expresan con absoluta franqueza la mineralidad propia de los suelos de sablón. Hay que añadir que han comenzado un proyecto en el que dan más importancia que nunca al terruño. Haciendo vinos de villa ( Vinos que certifican que toda la procedencia de la uva es de un mismo pueblo) y vinos de finca ( Vinos que certifican que toda la procedencia de la uva es de una sola finca). Dejando entrever así las diferencias de una localidad a otra y mostrando también, la expresión de sus mejores fincas.

Toda una declaración de intenciones, haciendo suyo el sistema de Premier Cru y Grand Cru de Francia para clasificar los vinos según su procedencia.

Denominación de Origen

Los vinos de la Penedés D.O. se sitúa entre el sur de la provincia de Barcelona y el norte de la de Tarragona. Se cultivan unas 19.000 hectáreas de viñedo, localizadas tanto en las colinas de la Cordillera Litoral, como en el terreno llano o ligeramente ondulado de la depresión del Penedès, alcanzando también las cumbres de la Cordillera Prelitoral, por lo que los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta altitudes próximas a los 1.000 metros. El clima es de tipo mediterráneo marítimo, más o menos benigno en función de la distancia al mar y de la altitud. En el centro del Penedès y en la montaña es más fresco, con heladas y una pluviosidad superior a los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son diversos en función de la situación de los viñedos en llano o en ladera. Hay viñedos tanto en terrenos arenosos y arcillosos como en los calcáreos. Las cepas plantadas en el terreno llano de la depresión del Penedès alcanzan grandes producciones. TIPO DE VINOS Hay tal diversidad de vinos en el Penedès que no resulta fácil encuadrarlos. Los blancos clásicos tradicionales de la zona son ligeros y afrutados; entre ellos destaca el obtenido con la variedad Xarel·lo. En cuanto a los tintos, predominan los elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, generalmente de corte clásico.