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Protos Roble

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Detalles técnicos del producto

Protos Roble es un vino tinto joven con crianza de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Protos a partir de uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) provenientes de viñedos de aproximadamente 25 años. Tras una vendimia manual en cajas de 20 kg y una maceración de 15 días a 24 °C, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de otros 6 meses en botella antes de su comercialización.

Nota de cata

  • Vista: Color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.

  • Nariz: Aromas intensos de frutas rojas y negras frescas, acompañadas de notas especiadas y ligeros tostados provenientes de su crianza en madera.

  • Boca: En boca es afrutado, fresco, con buena estructura, taninos suaves y un final equilibrado y agradable.

Maridaje recomendado

Protos Roble marida perfectamente con arroces, pastas, carnes de ave, ternera, cordero, cerdo, setas, embutidos y quesos semicurados.

Protos Roble es un vino tinto joven con crianza que destaca por su equilibrio entre frescura frutal y notas de crianza, ofreciendo una experiencia versátil y agradable para acompañar una amplia variedad de platos.

Información adicional

Peso 1 kg
Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Tipo de vino

Fresco

Maridaje

, , ,

Denominación de Origen

Ribera del Duero D.O.
El territorio de la Ribera del Duero D.O. comprende aproximadamente 21.964 hectáreas de viñedos, cultivados a lo largo de unos 120 km, situados en ambos lados del curso del Duero, a su paso por las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria. Se trata de una zona de clima mediterráneo con un fuerte componente continental. La pluviosidad media es moderada-baja y aumenta de oeste a este. Los veranos son muy secos y los inviernos largos y muy fríos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, existiendo peligro de heladas tardías hasta finales de mayo. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son predominantemente calizos, con presencia de suelos aluviales en las terrazas fluviales del Duero. En los sectores cercanos a los ríos los suelos tienden a ser arenosos, limosos y arcillosos. Las viñas se localizan preferentemente en las lomas de los rios y en los fondos del valle a una altitud media comprendida entre los 700 y los 850 metros. Algunas zonas como La Horra o Roa en Burgos son tradicionalmente más calizas. TIPO DE VINOS Los tintos son los vinos de la Ribera del Duero por excelencia; grandes y acreditados tintos de mucho cuerpo, raza, espíritu y personalidad. Se elaboran a base de Tempranillo (mínimo, 75% en su composición varietal). Lo usual durante muchos años fue elaborar vinos jóvenes, que no pasaran por madera, y los criados en barrica, etiquetados con las menciones tradicionales crianza y reserva. Más recientemente se han comercializado otras “categorías” de crianza (todas usan la contraetiqueta “cosecha” lila). En la DO Ribera del Duero se elaboran algunos tintos situados tradicionalmente entre los mejores vinos españoles. Son vinos reconocidos en todo el mundo y posicionados usualmente en la cima de las puntuaciones otorgadas por las revistas y las guías especializadas, tanto nacionales como internacionales.

Bodega

Fundada con el nombre original de Bodegas Ribera del Duero, Protos fue la primera bodega de la Ribera del Duero. En 1982 cedió al Consejo Regulador y pasó a llamarse Protos (que en griego significa “primero”). Con el tiempo, creció rápidamente y amplió instalaciones en Anguix (1986) y construyó una nueva bodega en Peñafiel (2008), diseñada por Richard Rogers, conectada con sus antiguas galerías subterráneas. Hoy en día, Protos apuesta por vinos de calidad, respetando los procesos naturales y destacando la pureza de la uva tempranillo.

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