Pazo Barrantes
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Detalles técnicos del producto
Pazo Barrantes
Pazo Barrantes es la máxima expresión de la uva Albariño bajo un prisma de longevidad y elegancia. El vino actual pasa por un meticuloso proceso de crianza: unos meses en acero inoxidable con sus lías, un breve paso por madera de acacia (que le aporta una textura única sin sabor a madera) y un largo reposo en botella antes de salir al mercado. En nariz es soberbio, con notas de flores blancas, fruta de hueso (níspero, melocotón) y una salinidad oceánica muy marcada. En boca es amplio, graso y con una acidez eléctrica que le augura una capacidad de guarda asombrosa. Es un Albariño de “culto”, sofisticado y profundo.
Información adicional
| Bodega | |
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| D.O. | |
| Formato en L | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
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| Tipo de vino | |
| País | |
| Región | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Añada |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los suelos, tal como corresponde al substrato rocoso granítico, son en general arenosos, ricos en materia orgánica y normalmente ácidos. Son bastante frescos, permeables y profundos, excepto en las laderas y en las colinas. Las propiedades del suelo transmiten a la uva finura, elegancia y aroma.TIPO DE VINOS
Existen blancos jóvenes, blancos criados sobre lías, blancos con paso por madera y desde 2012 se producen espumosos a base de Albariño. También se elaboran vinos dulces. Los mejores blancos de la Rías Baixas D.O. tienen una gran capacidad de envejecer. Los jóvenes destacan por su acidez y, cuando pasa el tiempo, se doman y ganan en densidad. Muestran aromas herbáceos, florales, a hinojo, a fruta madura blanca o de hueso, a menta, a laurel. Estos vinos destacan por su buena acidez, que da frescura, y son considerados grandes compañeros de la gastronomía gallega basada en mariscos y pescados.Ver mas categorias
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