Paseante la Escucha
11,98€
IVA incluído
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Detalles técnicos del producto
Paseante La Escucha es un vino tinto elaborado exclusivamente con uva Mencía procedente de los viñedos del Bierzo, una región que combina tradición y carácter en cada copa. Fruto del proyecto Vinos del Paseante, este tinto refleja la esencia del terruño berciano, con suelos pizarrosos y un clima atlántico que aportan frescura y mineralidad. Un vino elegante, intenso y equilibrado, que invita a disfrutar del placer de escuchar lo que la tierra tiene que contar.
Notas de cata
Vista: Color rojo guinda con reflejos violáceos, brillante y de capa media-alta.
Nariz: Alta intensidad aromática, dominada por notas de fruta negra madura (moras, ciruelas confitadas), acompañadas de regaliz, notas minerales y toques tostados procedentes de su paso por barrica.
Boca: Entrada fresca y envolvente, con taninos vivos pero sedosos, buena estructura y un final largo con recuerdos de fruta y especias.
Elaboración y crianza
El vino envejece durante varios meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta redondez y complejidad sin restarle frescura.
Maridaje
Un tinto versátil y gastronómico, ideal para acompañar carnes asadas, guisos de caza, setas, cecina, verduras a la brasa y quesos curados de oveja.
Servicio y conservación
Servir entre 15 y 16 ºC para apreciar toda su expresión aromática y su equilibrio.
Conclusión
Paseante La Escucha es un vino que combina la autenticidad de la Mencía con la elegancia de una vinificación cuidada. Un tinto que habla del Bierzo, de su mineralidad y de su frescura atlántica. Perfecto para quienes buscan vinos con alma y carácter.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formato en L | |
| Formato en ml | |
| Peso en Kg | |
| Peso en gramos | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Variedades | |
| Tipo de vino | |
| Envejecimiento | |
| País | |
| Pueblo/Ciudad |
Denominación de Origen
Bierzo D.O.
La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Geográficamente limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias y se configura como un nexo de unión entre León, Galicia y Asturias. Goza de un clima atlántico de tendencia continental. La barrera natural de la Sierra de los Ancares detiene las borrascas atlánticas y disminuye la pluviosidad. En la Bierzo D.O. los inviernos son fríos y los veranos calurosos, pero no tórridos, con una amplitud térmica entre noche y día muy favorable para la progresiva maduración de la uva.VITICULTURA Y SUELOS
Las mejores viñas se sitúan a alturas que oscilan entre los 400 y los 1.000 metros, en laderas escarpadas orientadas en los cuatro puntos cardinales. Los suelos son ricos en elementos minerales, contienen cuarcitas y pizarras. Los viñedos se encuentran en terrazas cercanas a los ríos.TIPO DE VINOS
Los vinos bercianos han alcanzado un gran prestigio en los últimos años, situándose entre los tintos españoles de mayor calidad. Se elaboran con la variedad local Mencía como base. Son elegantes y frescos, aunque sus particularidades varían según las cosechas, los suelos, la situación de las parcelas… También se comercializan vinos jóvenes de maceración carbónica, ligeros y muy finos, ideales para ser consumidos en un período más breve. Este estilo de vino tinto joven ha cautivado el mercado junto con los espectaculares vinos de larga crianza, con un carácter mineral y una finura comparable a la de los mejores vinos de otras denominaciones de origen. En esta zona también se elaboran buenos vinos blancos. Los de uva Godello participan del éxito que están teniendo los de la vecina DO Valdeorras, pero su producción es muy inferior ya que, además, la uva blanca que predomina en el Bierzo es la Palomino (más de un 15% de la producción total de uva).Bodega
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