Mar del Norte

Mar del Norte
Mar del Norte Albariño 2023 es un vino blanco que refleja con fidelidad el carácter atlántico de la D.O. Rías Baixas. Procedente de viñedos propios situados en la subzona de O Rosal, junto al río Miño, es un albariño elegante, fresco y de marcada personalidad. Su expresión aromática y su equilibrio lo convierten en un compañero ideal para disfrutar de la mejor gastronomía marinera.

Elaboración
Elaborado exclusivamente con uva albariño de viñedos viejos cultivados con esmero, Mar del Norte se obtiene mediante una vendimia manual con selección de racimos en el viñedo y en bodega. La uva realiza una maceración en frío que potencia los aromas primarios y la frescura. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, y el vino permanece unos meses con sus lías finas para ganar complejidad y volumen.

Notas de cata
Presenta un color amarillo limón con reflejos dorados, limpio y muy brillante. En nariz destaca por su intensidad aromática, con notas de fruta blanca, piña, manzana verde y cítricos como el pomelo, sobre un sutil fondo salino que recuerda su origen atlántico. En boca es fresco, sabroso y untuoso, con una acidez bien integrada y un final largo y refrescante.

Maridaje
Mar del Norte Albariño 2023 es ideal para acompañar mariscos cocidos y crudos, ostras, percebes, pescados al horno, sushi o arroces con marisco. También resulta delicioso con aperitivos y tapas ligeras.

Conclusión final
Mar del Norte Albariño 2023 es un albariño que seduce por su frescura, elegancia y autenticidad. Un vino que transmite la esencia del Atlántico y que resulta imprescindible en la mesa de quienes aprecian los blancos gallegos de calidad.

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