Les Forques

Les Forques es un vino tinto con crianza de la D.O. Penedès, elaborado por la bodega Mas Candí en Avinyonet del Penedès (Barcelona). Este vino se compone de un coupage de Monastrell (50%), Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó, procedentes de viñedos cultivados en suelos arcillo-calcáreos con gravas. La vendimia es manual, seguida de una maceración en frío y fermentación durante 20 días con pigeages diarios. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros y se embotella sin clarificar ni estabilizar, lo que puede dar lugar a precipitados.

Nota de cata

• Vista: Color cereza intenso con ribetes amoratados y lágrima fina.

• Nariz: Aromas potentes de fruta roja madura, especias dulces, vainilla, cacao, notas florales, balsámicas y un fondo mineral.

• Boca: Entrada fresca y sabrosa, con recorrido ligero y carnoso, presencia de fruta golosa, tostados, especiados y notas minerales. Final afrutado con postgusto balsámico.

Maridaje recomendado

Les Forques es ideal para acompañar quesos, carnes blancas, rojas, de caza y hamburguesas. lacentral.wine

Les Forques es un vino tinto del Penedès que destaca por su frescura, potencia y carácter. Su cuidada elaboración y crianza le otorgan una complejidad que lo convierte en una opción versátil y atractiva para diversas ocasiones.

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