La Universal Dido Tinto Magnum
39,00€
IVA incluído
Hay existencias (puede reservarse)
Detalles técnicos del producto
El Dido “La Universal” Magnum es un vino tinto ecológico de la D.O. Montsant, elaborado por la bodega Venus La Universal. Este vino se presenta en formato Magnum (1,5 litros), ideal para celebraciones o para quienes buscan una experiencia de cata prolongada.
Variedades de uva
La composición varietal del Dido “La Universal” incluye:
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70% Garnacha
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20% Syrah
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5% Merlot
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5% Cabernet Sauvignon
Elaboración
Las uvas provienen de viñedos situados en suelos graníticos de la zona de Falset. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. El 60% del vino envejece en depósitos de cemento durante 14-16 meses, mientras que el 40% restante lo hace en barricas de roble de diferentes tamaños, aportando estructura y complejidad al vino.
Notas de cata
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Vista: Color rojo cereza brillante con destellos violáceos.
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Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, complementados con notas florales y especiadas.
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Boca: Entrada equilibrada y sedosa, con taninos suaves y bien integrados que le otorgan estructura y longitud. El final es largo y persistente, con un elegante retrogusto que invita a seguir disfrutando.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, embutidos ibéricos, quesos semicurados y guisos de temporada. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para diversas combinaciones gastronómicas.
Reconocimientos
El Dido “La Universal” ha sido valorado positivamente por su calidad y precio, destacando como una opción accesible y de gran expresión dentro de los vinos del Montsant.
En resumen, el Dido “La Universal” Magnum es un vino que refleja la esencia del Montsant, con una elaboración respetuosa con el medio ambiente y una expresión genuina de las variedades utilizadas.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Añada | |
| Variedad Principal | |
| Variedades | |
| Maridaje | |
| Gastronómico |
Denominación de Origen
Bodega
Historia
La historia de Venus La Universal comienza a principios de la década de 1990. Cuando Sara y René decidieron embarcarse en un proyecto personal que reflejara sus valores y su pasión por la viticultura sostenible. La bodega se encuentra en el municipio de Falset, en la provincia de Tarragona. Está rodeada de viñedos que se cultivan siguiendo prácticas ecológicas y biodinámicas. Estas prácticas incluyen el uso de preparados naturales y la observación de los ciclos lunares para mejorar la salud del viñedo y la calidad de la uva. Desde sus inicios, Venus La Universal se ha centrado en producir vinos que expresen el carácter único del terroir del Montsant. Las variedades de uva predominantes son la Garnacha y la Cariñena, que crecen en suelos pobres y pedregosos, ideales para la viticultura de calidad. El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, proporciona condiciones óptimas para la maduración de las uvas. La filosofía de la bodega es intervenir lo menos posible en el proceso de elaboración del vino, permitiendo que la naturaleza siga su curso y que cada vino sea una auténtica expresión de su origen. Esto se refleja en el uso de levaduras indígenas para la fermentación y en la crianza en barricas de roble francés. Aportando complejidad sin dominar el carácter frutal del vino.Vinos
Los vinos de Venus La Universal son conocidos por su elegancia y profundidad. Ofreciendo una paleta aromática rica y compleja que incluye notas de frutas maduras, especias y toques minerales. Estos vinos no solo reflejan el terroir del Montsant, sino también la dedicación y la pasión de Sara Pérez y René Barbier por crear vinos auténticos y sostenibles. Venus La Universal sigue siendo un referente en la viticultura moderna, combinando tradición e innovación. Produciendo vinos que capturan la esencia del Montsant y la visión de sus creadores.Ver mas categorias
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