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Herència Altés Lo Grau de L’Inquisidor

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Detalles técnicos del producto

Herència Altés Lo Grau de L’Inquisidor

La primera vendimia de Lo Grau de L’inquisidor fue la 2015, con el objetivo de elaborar un vino serio, con el poder y la profundidad de sabor del envejecimiento, pero también con la frescura que caracteriza a los vinos de la zona. Las uvas son originarias de un productor de confianza, cuyas vides se encuentran muy cercanas a un viñedo en propiedad de la bodega. 

Se vendimia de forma manual en cajas pequeñas de 15 Kg. Después de pasar 24 horas por una cámara de frío, las uvas se despalillan y pasan a un depósito de hormigón para empezar de forma espontánea la fermentación alcohólica con la propia levadura autóctona, acompañando el proceso con ligeros bazuqueos manuales diarios. Seguidamente el vino realiza la fermentación maloláctica y un envejecimiento en barricas de roble francés de 500 litros durante 31 meses.
Cuenta con un color oscuro y muy intenso. La nariz revela violetas, cacao y especias. Muy rico al paladar, profundo, con mucho volumen y estructura. Taninos dulces pero con una frescura muy viva. Final largo y persistente. Un vino muy demandado con una producción limitada de 3300 botellas y que va a quedar genial junto una carne estofada o un surtido de quesos curados

Información adicional

Bodega

D.O.

País

Región

Pueblo/Ciudad

Añada

Formato en ml

Graduación

Variedad Principal

Ecológico, vegano, natural, ...

,

Denominación de Origen

Terra Alta D.O.
El territorio de la Terra Alta D.O. se localiza al sur-sureste de Cataluña, en la provincia de Tarragona. Las 5.820 hectáreas de viñedo se extienden entre la ribera derecha del Ebro y el límite con Aragón. En todo este ámbito predomina un clima de tipo mediterráneo con una fuerte influencia continental. Los inviernos son muy fríos, y los veranos calurosos y secos. Las temperaturas varían según la ubicación del viñedo, siendo más frías conforme se alejan del Ebro. Es importante la influencia del viento: tanto del cierzo, procedente del noroeste, como la garbinada, marinada de componente sur y sureste.

VITICULTURA Y SUELOS

El viñedo se localiza preferentemente en la altiplanos, en terreno llano u ondulado situado entre los 400 y los 600 metros de altitud. Según los estudios hay unos 17 tipos distintos de suelo, entre los que destaca el panal (franco-arenoso). Son suelos arcillo-calcáreos, en general, con guijarros y cantos rodados y pobres en materia orgánica. En los últimos años se está introduciendo en la zona el riego por goteo.

TIPO DE VINOS

Se producen blancos y tintos. Los blancos están basados en la Garnacha Blanca (‘DO Terra Alta, el alma de la Garnacha Blanca’ es su eslogan) y son considerados los vinos más interesantes de Terra Alta por su carácter complejo. Son mediterráneos, con aromas que recuerdan las hierbas aromáticas, el monte bajo y la fruta madura. Son vinos de mucha personalidad y potentes. Los tintos suelen elaborarse a base coupages. Normalmente se mezcla Garnacha con Samsó (Cariñena), completadas con variedades de procedencia francesa. Son vinos que tienen cuerpo, sabor a fruta madura, que buscan la identidad del terroir. Actualmente está en proceso de recuperación la variedad Morenillo, ya empleada en algunos vinos con los que se persigue una exclusividad frente a los habituales. En la zona se siguen elaborando vinos licorosos: dulces naturales, rancios, de Garnachas sobremaduradas y mistelas.

Bodega

Vinos ecológicos que nacen del amor por una tierra y del compromiso por cuidarla Herència Altés es una bodega familiar de la Terra Alta dedicada al cultivo del viñedo y la elaboración de vinos frescos y elegantes Apostamos por la agricultura ecológica y por una forma de trabajar que sea sostenible y respetuosa con el medio ambiente, que promueva una biodiversidad rica ya que ésta. A su vez, nos ayuda a fortalecer nuestros suelos y nuestro entorno. El cuidado de nuestro patrimonio natural e histórico, preservando los viñedos viejos y los márgenes de piedra seca, nos permite seguir cultivando y elaborando vinos para que las generaciones futuras puedan seguir disfrutando de la tierra y sus frutos. Trabajamos con las variedades autóctonas, enfatizando con las Garnachas y resaltando la Garnacha Blanca, bandera e insignia de nuestra tierra. Elaboramos los vinos de la forma más natural y respetuosa posible y siempre buscando la máxima honestidad y elegancia varietal. Cuando pruebas nuestros vinos, te transportan a un sitio, la Terra Alta; un carácter, nuestro terroir; y una forma de hacer, Herencia Altés. Contamos con 50 hectáreas de viñedo, todas trabajadas de forma ecológica. Situadas en la comarca de la Terra Alta entre los municipios de Batea y Gandesa, a unos 420-500 m sobre el nivel del mar. De las cuales unas 20 hectáreas son viñas viejas , plantadas entre principios y mediados del siglo XX. Apostamos por la preservación de los viñedos viejos y la orografía natural. Respetando los márgenes de piedra seca, que son reservas de biodiversidad e insignias de nuestra cultura y paisaje. A su vez, estos márgenes nos permiten aprovechar las pendientes naturales del territorio y diferenciar los terruños particulares que caracterizan cada una de las pequeñas parcelas.

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