Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut
73,00€
IVA incluído
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Detalles técnicos del producto
Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut es un espumoso de autor que representa la máxima expresión del método tradicional catalán dentro de la categoría Corpinnat. Elaborado mediante un cuidadoso ensamblaje de Xarel·lo y Macabeo, con una crianza mínima de más de 60 meses en botella ·sur lie·, este cava ofrece una complejidad y una fineza excepcionales que lo acercan a los grandes champanes de larga crianza.
Notas de cata
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Color: amarillo dorado brillante con burbuja fina, continua y elegante.
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Nariz: extraordinariamente complejo: fruta blanca madura (manzana Golden, pera), notas cítricas de limón y pomelo, matices de almendra y avellana, toques especiados, pan tostado, brioche y un fondo mineral salino.
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Boca: entrada cremosa, volumétrica y muy equilibrada. Acidez pura que aporta frescor, combinada con una textura sedosa y larga persistencia. Regusto mineral que evoca la tiza y la brisa del mar.
Maridaje
Este espumoso gastronómico es perfecto para acompañar starters sofisticados, mariscos de concha y pelagos cocinados de manera delicada, pescado azul como salmón o atún a la plancha, arroz caldoso de pescado, quesos suaves con corteza enmohecida o foie micuit. También puede elevar platos gourmet como carpaccios, tartares o entrantes con trufa.
Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut es un espumoso de larga guarda que combina riqueza aromática, equilibrio tánico y personalidad mineral. Ideal para celebraciones y menús de alta gastronomía, es un ejemplo sobresaliente del savoir-faire del Corpinnat.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Cantidad de azúcar | |
| Tipo de vino | |
| País | |
| Región | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal |
Denominación de Origen
Reglamento
-Realización de la cosecha de manera manual. -Adopción de prácticas de viticultura ecológica certificada por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica. -Empleo de variedades históricas propias de la región vitivinícola del Penedés. -Realización de la vinificación de manera íntegra en la propiedad de la bodega. -Crianza en botella durante un período superior a los 18 meses. -Establecimiento de contratos de larga duración y garantía de un precio mínimo para los viticultores que suministran uva a las bodegas. El reglamento de uso de Corpinnat delimita la producción de vinos espumosos a un territorio que abarca una superficie de 997 km2 e incluye 46 municipios distribuidos en las siguientes comarcas: Alto Panadés, Bajo Penedés, Garraf, Alto Campo, Tarragonés, Bajo Llobregat y Noya.Bodega
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