Finca Viladellops Xarel·lo

Finca Viladellops Xarel·lo es un vino blanco ecológico excepcional que procede de la prestigiosa DO Penedès, una de las denominaciones de origen más importantes de Cataluña. Este monovarietal está elaborado exclusivamente con uvas Xarel·lo cultivadas en viñedos jóvenes situados en el entorno privilegiado del Massís del Garraf, una zona que aporta un microclima ideal y suelos calcáreos ricos en minerales, factores decisivos para la expresión de esta variedad emblemática catalana. El vino se produce bajo estrictos parámetros de agricultura ecológica, garantizando una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Notas de cata:

• Vista: Presenta un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos que denotan su juventud y frescura.

• Nariz: Compleja e intensa, con aromas limpios y definidos donde predominan las frutas blancas frescas como la manzana verde y la pera, combinadas con notas cítricas de limón y pomelo. Destacan también sutiles matices florales y herbáceos que aportan elegancia y frescura, junto con un marcado carácter mineral que refleja el terroir calcáreo del Massís del Garraf.

• Boca: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que le confiere vivacidad y un cuerpo medio que aporta estructura sin perder ligereza. El paso es elegante y armonioso, con un final largo y limpio en el que vuelven a aflorar las notas frutales y minerales, dejando una sensación refrescante y persistente.

Este Xarel·lo ecológico es un acompañante perfecto para una amplia variedad de platos. Su versatilidad y frescura lo hacen ideal para maridar con pescados y mariscos frescos, arroces de la cocina mediterránea, verduras a la plancha, ensaladas, quesos frescos y platos ligeros con un toque cítrico o herbal. También es un vino excelente para disfrutar como aperitivo o en momentos de relax.

En resumen, Finca Viladellops Xarel·lo es un vino blanco que combina autenticidad, calidad y respeto por la naturaleza, diseñado para los amantes del vino que buscan una expresión fiel y fresca de la variedad Xarel·lo en un contexto ecológico. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción imprescindible para los paladares exigentes que valoran la complejidad, la elegancia y la sostenibilidad en cada copa.

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