Dartigalongue Reserva 2014

Bodega

H. Dartigalongue et Fils es una histórica casa productora de Armagnac ubicada en el corazón de la región de Gascuña, en el suroeste de Francia. Fundada en 1838 por Pascal Dartigalongue, es la más antigua casa de Armagnac aún en operación. La empresa se ha mantenido en manos de la misma familia desde su fundación, lo que garantiza una tradición y calidad constantes. Pascal Dartigalongue comenzó la empresa con la visión de crear Armagnac de alta calidad, una misión que ha perdurado a través de generaciones. Dartigalongue se especializa en la producción de Armagnac en la subregión de Bas-Armagnac, conocida por su suelo arenoso que produce uvas de excelente calidad. Las principales variedades de uvas utilizadas son Ugni Blanc, Folle Blanche y Baco 22A. La destilación se realiza en un alambique armagnaçais, que es tradicional en la región y permite obtener un destilado con gran riqueza y complejidad. Después de la destilación, el Armagnac se envejece en barricas de roble, principalmente de roble negro de la región de Gascuña, lo que añade profundos matices de sabor. La casa cuenta con una impresionante bodega de envejecimiento donde los Armagnacs reposan durante años, desarrollando complejidad y carácter. Dartigalongue ofrece una amplia gama de Armagnacs, desde los jóvenes hasta los muy añejos, cada uno con su propio perfil de sabor único.

Productos

Los Armagnacs de Dartigalongue son conocidos por su elegancia y suavidad, con notas características de frutos secos, ciruelas, vainilla y especias. Su larga historia y compromiso con la calidad han hecho que sus productos sean apreciados en todo el mundo. La casa participa regularmente en competiciones internacionales y ha ganado numerosos premios, lo que subraya su reputación como uno de los mejores productores de Armagnac. Además de los Armagnacs tradicionales, Dartigalongue también produce ediciones limitadas y vintages, ideales para coleccionistas y aficionados exigentes. Cada botella refleja la rica herencia y la maestría en la destilación de esta histórica casa familiar.

Denominación de Origen

Bas-Armagnac A.C. es una designación específica dentro de la región de Armagnac, conocida por producir algunos de los brandies más finos y prestigiosos. Está ubicado en el suroeste de Francia, en la región de Gascuña. Es una de las tres subregiones de Armagnac, junto con Ténarèze y Haut-Armagnac. Los suelos en Bas-Armagnac son arenosos y silíceos, conocidos como "sables fauves" o arenas pardas. Este tipo de suelo es excelente para producir uvas de alta calidad que contribuyen al perfil distintivo del brandy. El clima es templado y relativamente suave, ideal para el cultivo de las variedades de uva utilizadas en la producción de Armagnac. Las principales variedades de uva incluyen Baco 22A, Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard. Estas uvas son conocidas por producir destilados con gran finura, complejidad y buen equilibrio de sabores.

Elaboración

El Armagnac se destila típicamente usando un alambique tradicional continuo (alambic armagnaçais), que produce un espíritu con un menor contenido de alcohol en comparación con el Cognac, resultando en sabores más ricos y robustos. Después de la destilación, el espíritu se envejece en barricas de roble, lo que añade sabores y complejidad adicionales. Los brandies de Bas-Armagnac suelen envejecerse durante largos periodos, resultando en un producto final suave y bien redondeado. El Bas-Armagnac es conocido por su complejo bouquet, con notas de frutas secas, ciruelas, vainilla y especias. El sabor es rico y con cuerpo, con un final largo y suave. El envejecimiento en barricas de roble agrega capas de vainilla, caramelo y notas tostadas al espíritu. Bas-Armagnac es ampliamente considerado la subregión premier de Armagnac debido a su superior terroir y la alta calidad de sus brandies. Muchos productores de Bas-Armagnac han recibido reconocimientos y premios en competiciones internacionales de espíritus. Algunos productores notables en Bas-Armagnac incluyen Château de Laubade, Domaine Tariquet y Delord. El Bas-Armagnac se disfruta mejor solo o con una gota de agua para abrir los aromas y sabores. Puede servirse como digestivo después de una comida o usarse en cócteles para un toque sofisticado. Bas-Armagnac A.C. es un testimonio del rico patrimonio y la artesanía de la región de Armagnac, ofreciendo a los conocedores una experiencia de brandy única y exquisita.