Coto de Hayas Garnacha Centenaria
9,66€
IVA incluído
Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino tinto de alta calidad elaborado por Bodegas Aragonesas, situada en la Denominación de Origen Campo de Borja, en la región de Aragón, España. Este vino se destaca por su elaboración meticulosa y su capacidad para expresar el carácter único de las viñas viejas de Garnacha.
Elaboración
Comienza con la selección de uvas de viñedos de Garnacha que tienen más de 100 años de antigüedad. Estos viñedos, situados a una altitud de entre 600 y 700 metros, se benefician de un clima continental con influencias mediterráneas y suelos pobres en materia orgánica, lo que contribuye a una baja producción pero de alta calidad.
La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando los mejores racimos. En la bodega, las uvas son despalilladas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar los aromas y sabores varietales. Tras la fermentación, el vino pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y una estructura tánica equilibrada.
En copa, Coto de Hayas Garnacha Centenaria presenta un color rojo rubí intenso con reflejos púrpura. En nariz, ofrece una rica paleta de aromas que incluyen frutas rojas y negras maduras, especias, notas balsámicas y toques de vainilla y cacao derivados de su crianza en roble. En boca, es un vino elegante, potente y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente.
Maridaje
Coto de Hayas Garnacha Centenaria es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados y guisos contundentes. También se complementa perfectamente con platos de caza, como el venado o el jabalí, y con embutidos ibéricos y quesos curados. Su estructura y complejidad también lo hacen una excelente opción para maridar con platos de pasta con salsas ricas y platos de arroces elaborados.
En resumen, Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino tinto excepcional de Bodegas Aragonesas, que refleja la tradición y la calidad de la D.O. Campo de Borja. Su elaboración cuidada y su versatilidad en el maridaje lo convierten en una elección destacada para los amantes del buen vino.
Hay existencias
Detalles técnicos del producto
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| País | |
| Variedad Principal | |
| Maridaje | |
| Gastronómico |
Bodega
Historia
Bodegas Aragonesas está profundamente arraigada en la tradición vitivinícola de la región, que se remonta a siglos atrás. Los viñedos en Campo de Borja se benefician de un clima continental con influencias mediterráneas. También de suelos ricos en arcilla y piedra caliza, condiciones ideales para el cultivo de la Garnacha. Esta uva es conocida por su capacidad para producir vinos con una notable concentración de sabores y aromas. Desde su creación, la bodega ha trabajado incansablemente para combinar métodos tradicionales de vinificación con técnicas modernas. Buscando siempre la excelencia en cada botella. En sus primeras décadas, invirtió en la modernización de sus instalaciones y en la mejora continua de sus procesos. Lo que le permitió destacarse rápidamente en el panorama vinícola español e internacional. La bodega posee viñedos que datan de más de 50 años, lo que le permite elaborar vinos con una complejidad y riqueza excepcionales. Entre sus etiquetas más reconocidas se encuentran Fagus de Coto de Hayas, Coto de Hayas Garnacha Centenaria y Aragus, que han recibido numerosos premios y altos puntajes en concursos y guías especializadas. Bodegas Aragonesas también ha demostrado un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Implementan prácticas agrícolas sostenibles y se esfuerzan por minimizar su huella ecológica, asegurando la preservación del entorno natural y la calidad de sus viñedos para futuras generaciones. En resumen, Bodegas Aragonesas ha sabido combinar tradición, innovación y sostenibilidad para producir vinos de alta calidad que reflejan el carácter único de la D.O. Campo de Borja. Su dedicación a la Garnacha y su compromiso con la excelencia han convertido a esta bodega en un referente en la región de Aragón y en el mundo del vino.Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos se asientan sobre las suaves laderas del valle de río La Huecha, a una altitud comprendida entre los 350m y los 700m. Los suelos son predominantemente arcillosos, con mucho contenido en hierro en las zonas bajas, mientras que en las terrazas predominan los suelos calizos.TIPO DE VINOS
Aunque se elaboran blancos, rosados y tintos, en esta DO domina la producción de vinos tintos, que constituyen la joya de la denominación. Los jóvenes no pasados por madera son espléndidos; son frescos, afrutados y placenteros en boca. En los vinos de crianza, en cambio, el reto principal consiste en evitar que la madera no prevalezca sobre los aromas y sabores de la delicada Garnacha.También te recomendamos…
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