Clos Mogador

Bodega

Clos Mogador es una bodega y un proyecto histórico que no sólo ha cambiado el camino de toda una comarca (que desde luego lo ha hecho) Sino que ha cambiado todo lo establecido a nivel mundial sobre el vino y lo que se entendía por vino. René Barbier Propietario, enólogo, viticultor y cabeza visible del proyecto, forma parte de esa historia de unos jóvenes que convirtieron una zona vitivinícola pobre y marginada en una de las más importantes a escala internacional. Y es que una vez hicieron el vino histórico del 89, René Barbier llevó a uno de los más prestigiosos sumilleres de la época Jean-Claude Jambon a probar su vino y le preguntó si por 1500 pesetas lo compraría (precio totalmente desorbitado por un vino en la época) y el sumiller respondió, llevamos 3 cajas.

Los vinos del Celler Clos Mogador son Prioratos sin escrúpulos, potentes, minerales, con cuerpo y estructura haciendo honor a la tierra donde han nacido pero delicados y complejos a la vez. Sólo diré que tomar un vino de esta bodega es como tomar una foto liquida de ese pequeño pedazo del mundo, un instante donde se ha capturado la imagen, pero también la esencia, los aromas y una energía intangible que sólo tienen los grandes vinos del mundo.

Denominación de Origen

Los vinos adscritos a la Denominación de Origen Calificada Priorat se encuentran entre los más prestigiosos del mundo, según las críticas aparecidas en las revistas especializadas. El territorio adscrito a la DOC se localiza en el interior de la provincia de Tarragona, en plena Cordillera Prelitoral Catalana. Se trata de un terreno muy accidentado, dominado por el macizo Montsant y rodeado de montañas por todas partes; las aguas del territorio vierten al Ebro a través de los pequeños ríos Siurana y Montsant. En este terreno dificilísimo se cultivan unas 1.900 hectáreas de viñedo. El clima de la zona es mediterráneo con influencia continental por su situación interior, y bastante seco. VITICULTURA Y SUELOS Uno de los principales distintivos del Priorat es el suelo, formado mayoritariamente sobre un substrato geológico de “llicorella” (también se dan otras clases de suelos), conformado por esquistos y pizarras de origen paleozoico. Son suelos pobres, pero otorgan muchas de sus propiedades a los vinos. El viñedo se cultiva en terrazas o costers, pudiendo encontrarse cepas desde los 200 hasta los 1.000 metros de altitud, frecuentemente plantadas en bancales minúsculos. El rendimiento de las cepas es muy bajo (de 1 kg a 1,5 kg por cepa). Ello explica tanto el alto grado alcohólico como la extraordinaria densidad de muchos de los vinos obtenidos. También es un argumento de calidad, actualmente. TIPO DE VINOS Se elaboran blancos y tintos, pero estos últimos son los vinos por excelencia de la DOP. Los blancos se producen con Garnacha Blanca y Macabeo principalmente; tienen carácter mediterráneo, son herbáceos y silvestres; los más ambiciosos tienen una buena capacidad de envejecimiento. Los tintos se elaboran con Garnacha y Cariñena, con adición de otras variedades tintas, generalmente francesas. Son intensos de color, complejos aromáticamente y marcados por el terruño, con recuerdos minerales a pizarra. En boca son carnosos, con una excelente textura, cálidos, largos, con buena acidez, gran tanino y carácter mediterráneo. También se elaboran vinos tradicionales de licor, como los rancios, los tintos dulces, los de uva sobremadurada o las mistelas.