Chivite Colección 125 Aniversario Blanco

Chivite Colección 125 Aniversario Blanco es un vino blanco de alta gama creado para conmemorar los 125 años de historia de la bodega Chivite, una de las grandes referencias del vino en España. Este vino representa la máxima expresión del saber hacer de la familia Chivite, combinando tradición, innovación y un profundo respeto por el terruño. Elegante, complejo y gastronómico, es un blanco pensado para los paladares más exigentes y para ocasiones especiales.

Elaboración y filosofía

Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas blancas procedentes de viñedos privilegiados, Chivite Colección 125 Aniversario Blanco nace con el objetivo de crear un vino con identidad propia, capaz de envejecer con elegancia. La vinificación se realiza con un control exhaustivo de temperaturas y una selección precisa de los mostos, buscando preservar la pureza aromática y aportar estructura. Parte del vino realiza una crianza sobre lías finas, lo que le confiere volumen, complejidad y una textura sedosa característica.

Notas de cata

• Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y atractivo.

• Nariz: Aromática y compleja, con notas de fruta blanca madura como pera y manzana, matices cítricos, recuerdos florales y un elegante fondo mineral y ligeramente tostado, resultado de su cuidada elaboración.

• Boca: Entrada amplia y envolvente, con una acidez bien integrada que aporta frescura. Destaca por su equilibrio, estructura y una textura cremosa que llena el paladar. Final largo, persistente y muy elegante.

Maridaje

Un vino blanco claramente gastronómico, ideal para acompañar mariscos y pescados de calidad, arroces, cocina mediterránea, platos elaborados de cocina moderna, aves, foie y quesos suaves. También es perfecto para disfrutarlo solo, como vino de contemplación.NA

Conclusión

Chivite Colección 125 Aniversario Blanco es un vino elegante, profundo y refinado, que refleja la excelencia y la trayectoria de una bodega histórica. Un blanco de colección, con gran personalidad y vocación gastronómica, pensado para quienes buscan vinos singulares y memorables.

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