Caus Longaniza Plana

Características principales:

1. Elaboración tradicional:
   Se prepara con carnes seleccionadas de cerdo, cuidadosamente condimentadas con especias naturales, como pimienta y sal. Luego, se embute y se somete a un proceso de curación lenta que puede durar varias semanas.
2. Sabor y textura:
   Tiene un sabor intenso y equilibrado, con matices especiados y ahumados, típicos de los embutidos catalanes. La textura es firme pero tierna, gracias al proceso de curación.
3. Forma plana:
   Su presentación plana facilita el corte y la convierte en una opción práctica para preparar bocadillos, tapas o aperitivos. Además, es ideal para compartir en tablas de embutidos.
4. Uso y maridaje:
   Es perfecta para consumir sola, con pan o combinada con quesos y vinos. Marida especialmente bien con vinos tintos jóvenes o cavas secos, realzando su sabor único.
5. Presentación y conservación:
   Se comercializa en piezas enteras o ya cortada, envasada al vacío para mantener su frescura y sabor. Es importante conservarla en un lugar fresco y seco, y consumirla a temperatura ambiente para disfrutar al máximo de sus cualidades.

La Caus Longaniza Plana es un producto que refleja la tradición y el saber hacer de la charcutería catalana, siendo una excelente opción para los amantes de los embutidos de calidad.