Castell dels Frares

La Ratafia Castell dels Frares es un licor tradicional de la región de Cataluña, elaborado con una combinación de frutos secos, hierbas aromáticas y especias, macerados en una base de aguardiente. Se trata de una ratafia artesanal con una receta que se transmite de generación en generación, y que destaca por su sabor suave, pero a la vez intenso y complejo. Los ingredientes utilizados, como nueces, almendras, canela, manzanilla y otras hierbas, aportan una aroma profundo y un sabor equilibrado, con notas que combinan dulzura, amargor y especiado.

Características principales:

• Color: Tiene un color ámbar que refleja su proceso de maceración y el uso de frutas y hierbas naturales.
• Aroma: El aroma presenta una fragancia rica y compleja, con notas de frutos secos como nueces y almendras, así como toques especiados de canela, clavo y un fondo de hierbas aromáticas.
• Sabor: En boca, es un licor suave, dulce pero con una agradable amargor, resultado de su combinación de hierbas y frutos secos, con un final largo que deja un retrogusto especiado.

Maridaje recomendado:

La Ratafia Castell dels Frares se puede disfrutar sola, fría o con hielo, y es perfecta para acompañar postres, quesos curados o incluso como digestivo después de una comida copiosa. También se puede utilizar en cócteles o como base para crear bebidas originales.

En resumen, la Ratafia Castell dels Frares es un licor auténtico y artesanal que destaca por su complejidad y equilibrio de sabores, ideal para aquellos amantes de los licores tradicionales y de calidad.

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