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Can Matons Sant Fost de Campsentelles

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Detalles técnicos del producto

Can Matons Blanco es un vino blanco de producción limitada, elaborado en el municipio de Sant Fost de Campsentelles, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Alella, una de las más pequeñas y antiguas de Cataluña. Este vino nace de viñedos que se benefician de la brisa marina del Mediterráneo y de los suelos de sauló tan característicos de la zona, dando como resultado un blanco fresco, elegante y con gran personalidad.

El vino se elabora principalmente con variedades autóctonas como la Pansa Blanca (Macabeo), aunque en algunas añadas puede incorporar otras uvas blancas para aportar complejidad. La vinificación se realiza con esmero, respetando al máximo la expresión natural de la uva y buscando preservar toda su frescura aromática.

Notas de cata:

  • Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

  • Nariz: Aromas limpios e intensos de fruta blanca (manzana, pera), flores blancas y un toque cítrico muy fresco.

  • Boca: Entrada suave y refrescante, con buena acidez, paso ligero y final afrutado con sutiles recuerdos salinos y minerales.

Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados blancos, arroces marineros, ensaladas frescas y quesos suaves. Un vino gastronómico y versátil, pensado para disfrutar tanto en la mesa como en momentos de relax.

Can Matons es un homenaje al paisaje vinícola de Alella, y una apuesta por los vinos de proximidad con identidad propia y respeto por el territorio.

Información adicional

Bodega

D.O.

Formato en L

Formato en ml

Peso en Kg

Peso en gramos

Graduación

Añada

Variedades

Tipo de vino

País

Región

Pueblo/Ciudad

Gastronómico

Maridaje

, , ,

Denominación de Origen

Alella D.O.
La DO Alella se extiende al nordeste de Barcelona y ocupa un territorio situado a ambas vertientes de la Serralada Litoral: la del Vallès, orientada hacia el norte, y la del Maresme, orientada hacia el Mediterráneo. VITICULTURA Y SUELO El suelo es mayoritariamente de granito, que al descomponerse da el típico sauló (arena de grano grueso), que caracteriza los fértiles suelos del Maresme, se vuelven arcillosos en las zonas más llanas y deprimidas. El clima es mediterráneo, más templado y con menos contrastes térmicos en la zona litoral, donde se sitúa la propia Alella, atenuados por las frecuentes y refrescantes brisas marinas. Resulta más lluvioso hacia el norte y en las zonas montañosas, que abundan en el territorio. TIPO DE VINO Predomina en la DO Alella la producción de vinos blancos. Se elaboran con diversas variedades, destacando la apreciada Pansa Blanca (o Xarel·lo ). El vino más conocido es el Alella clásico, ligero, aromático y fácil de beber, levemente dulce. También se elaboran vinos secos, finos, aromáticos y muy sabrosos en boca. Con la citada variedad Pansa Blanca, además, se elaboran vinos fermentados en barrica. También cuentan con una interesante gama de rosados y tintos hechos con variedades foráneas y locales, como el syrah, garnachas, entre otras.

Bodega

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