Can Matons Sant Fost de Campsentelles

Can Matons Blanco es un vino blanco de producción limitada, elaborado en el municipio de Sant Fost de Campsentelles, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Alella, una de las más pequeñas y antiguas de Cataluña. Este vino nace de viñedos que se benefician de la brisa marina del Mediterráneo y de los suelos de sauló tan característicos de la zona, dando como resultado un blanco fresco, elegante y con gran personalidad.

El vino se elabora principalmente con variedades autóctonas como la Pansa Blanca (Macabeo), aunque en algunas añadas puede incorporar otras uvas blancas para aportar complejidad. La vinificación se realiza con esmero, respetando al máximo la expresión natural de la uva y buscando preservar toda su frescura aromática.

Notas de cata:

• Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

• Nariz: Aromas limpios e intensos de fruta blanca (manzana, pera), flores blancas y un toque cítrico muy fresco.

• Boca: Entrada suave y refrescante, con buena acidez, paso ligero y final afrutado con sutiles recuerdos salinos y minerales.

Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados blancos, arroces marineros, ensaladas frescas y quesos suaves. Un vino gastronómico y versátil, pensado para disfrutar tanto en la mesa como en momentos de relax.

Can Matons es un homenaje al paisaje vinícola de Alella, y una apuesta por los vinos de proximidad con identidad propia y respeto por el territorio.

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