Alta Alella Dolç de Neu
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VB3111
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Alta Alella Dolç de Neu
El balance entre el dulzor y la acidez de la fruta está perfectamente armonizado.
El aroma es intenso, con indicios de piel de fruta y matices florales. Al paladearlo, se experimenta una frescura distintiva, junto con una fusión singular de acidez y dulzura que realza las últimas notas de limón.
Este vino es una interpretación mediterránea de los vinos de hielo, y resulta ideal para acompañar platos como foie gras, quesos, chocolate blanco y postres con toques cítricos.
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Detalles técnicos del producto
Información adicional
Peso | 1 kg |
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Bodega
Alta Alella es un exquisito rincón vinícola situado en la costa mediterránea de Cataluña, España. Este idílico lugar se encuentra rodeado de majestuosas colinas verdes y viñedos ondulantes que se extienden hasta el horizonte. Sus vinos, reconocidos internacionalmente, son el resultado de una combinación perfecta entre la tradición vinícola y la innovación enológica. El aire puro del mar y el suelo fértil proporcionan las condiciones ideales para cultivar uvas de alta calidad, que dan lugar a vinos elegantes y llenos de carácter. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia sensorial única, paseando por sus viñedos, degustando sus vinos premiados y deleitándose con vistas panorámicas inolvidables. Alta Alella es el destino perfecto para los amantes del buen vino y la belleza natural.
Denominación de Origen
La DO Alella se extiende al nordeste de Barcelona y ocupa un territorio situado a ambas vertientes de la Serralada Litoral: la del Vallès, orientada hacia el norte, y la del Maresme, orientada hacia el Mediterráneo.
VITICULTURA Y SUELO
El suelo es mayoritariamente de granito, que al descomponerse da el típico sauló (arena de grano grueso), que caracteriza los fértiles suelos del Maresme, se vuelven arcillosos en las zonas más llanas y deprimidas. El clima es mediterráneo, más templado y con menos contrastes térmicos en la zona litoral, donde se sitúa la propia Alella, atenuados por las frecuentes y refrescantes brisas marinas. Resulta más lluvioso hacia el norte y en las zonas montañosas, que abundan en el territorio.
TIPO DE VINO
Predomina en la DO Alella la producción de vinos blancos. Se elaboran con diversas variedades, destacando la apreciada Pansa Blanca (o Xarel·lo ). El vino más conocido es el Alella clásico, ligero, aromático y fácil de beber, levemente dulce. También se elaboran vinos secos, finos, aromáticos y muy sabrosos en boca. Con la citada variedad Pansa Blanca, además, se elaboran vinos fermentados en barrica. También cuentan con una interesante gama de rosados y tintos hechos con variedades foráneas y locales, como el syrah, garnachas, entre otras.
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