Alta Alella Aus Pét-Nat Rosé

Desde el corazón del Parque Natural de la Serralada de Marina, a pocos kilómetros de Barcelona, nace Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé, un espumoso ancestral de edición limitada elaborado por Alta Alella – Celler de les Aus, referencia en viticultura ecológica y mínima intervención. Este pét-nat se produce a partir de la variedad Mataró, cultivada sobre suelos graníticos (sauló), sin sulfitos añadidos y sin filtración, siguiendo el método ancestral, que embotella el mosto antes de que finalice la fermentación, dando lugar a una burbuja viva, natural y auténtica. Su producción respeta el entorno con prácticas sostenibles y materiales reutilizables, como botellas de cava recicladas.

Nota de cata

• Vista: Rosa pálido, ligeramente turbio por su elaboración sin degüelle; burbuja fina y constante.

• Nariz: Aromas intensos de fruta roja fresca (fresa, frambuesa), notas florales delicadas y toques cítricos de pomelo.

• Boca: Seco, crujiente y refrescante, con buena acidez, textura salina y final persistente que invita a seguir bebiendo.

Maridaje recomendado

Perfecto como aperitivo o acompañando platos frescos y veraniegos: ensaladas, ceviches, mariscos, pescados al horno o tataki de atún con mayonesa picante. También excelente con cocina asiática o platos vegetarianos.

Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé es un espumoso gastronómico, joven y vibrante, que captura la esencia del Mediterráneo con honestidad y frescor. Una apuesta segura para los amantes de los vinos naturales, espontáneos y con alma.

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