Castell d'Encús

Castell d’Encús es un proyecto vitivinícola de alta montaña situado en el Pallars Jussà. Nacido de la visión y sensibilidad de Raül Bobet, una de las figuras más destacadas del vino contemporáneo en Cataluña. Impulsado por la búsqueda de frescura, pureza y la expresión del paisaje pirenaico. Bobet fundó esta bodega en 2001 a más de 850 metros de altitud. El proyecto se caracteriza por una viticultura ecológica, un profundo respeto por el entorno natural y una elaboración única que incluye fermentaciones en lagares de piedra del siglo XII. Castell d’Encús refleja el compromiso de Raül Bobet con la innovación, la autenticidad y la excelencia.