Can Descregut

Can Descregut

La bodega se encuentra en una masía que lleva su nombre, ubicada en Vilobí del Penedès, en la parte alta de esta renombrada región vinícola. Reconocida por la producción de espumosos de alta calidad. Originalmente construida en 1860, la finca dedicó más de un siglo al cultivo y la venta de uva a las principales casas de cava. En 1980, además de elaborar su propio vino casero, establecieron una bodega para producir y vender vino base a otros elaboradores de cava. Actualmente, la dirección de la bodega está a cargo de Arantxa de Cara, enóloga, y su pareja Marc Milà. Quienes colaboran tanto en el viñedo como en la bodega. A lo largo de 30 hectáreas, distribuidas en 4 fincas con diferentes tipos de suelos, altitudes y microclimas, cultivan y trabajan con variedades autóctonas del Penedès.

Can Descregut ha sido pionera en la recuperación y elaboración de una variedad muy escasa y casi extinta, el Xarel·lo Vermell. Lo que demuestra su profundo respeto por las tradiciones de la región. Desde el año 2020, forman parte de Corpinnat, una marca colectiva que busca otorgar prestigio, mediante una estricta normativa, a los excelentes espumosos elaborados en el corazón del Penedès. El respeto por el territorio y por el producto se refleja tanto en el viñedo, donde practican una agricultura ecológica certificada y utilizan métodos biodinámicos, como en la bodega, donde aplican el concepto de mínima intervención: los vinos se elaboran con levaduras autóctonas, sin clarificar ni estabilizar, y con una reducción de sulfitos.