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Abadal Nuat

Abadal Nuat El microclima singular, caracterizado por escasas precipitaciones y notables fluctuaciones de temperatura, confiere un carácter distintivo a su entorno, propiciando la creación de vinos únicos como Abadal Nuat, una de las joyas emblemáticas de esta bodega. La composición del suelo, rica en arcilla y calcio, alberga viñedos de más de seis décadas, dispuestos en distintas alturas, y consolida este vino como la máxima expresión de este terroir. El Abadal Nuat yace en su crianza durante 10 meses sobre lías. Estas levaduras inactivas, fruto de la fermentación alcohólica, se enriquecen con una selección de otras levaduras generadas durante la elaboración de Abadal Picapoll, otro vino distinguido de la bodega. A través de esta técnica, Abadal Nuat se moldea, adquiriendo cuerpo, suavidad y una complejidad enriquecedora.

Abadal Mandó

Abadal Mandó Vino tinto seco elaborado con la variedad Mandó, una uva autóctona de la región del Bages, en Cataluña. El vino se elabora con uvas de viñedos viejos que se cultivan en suelos de pizarra. Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable y luego se envejecen durante 6 meses en barricas de roble francés. El aroma es complejo, con notas de frutas rojas, marcado punto de acidez, herbáceo y mineral. El sabor es fresco y afrutado, con un final largo y persistente.

Abadal Blanco

Este vino es un coupage de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picapoll y Macabeo. Una mezcla singular que da como resultado un blanco con personalidad.

En nariz es un perfume floral. En boca fresco, con cuerpo y persistente. Perfecto para maridar con bacalao i aperitivos.

Abadal 3.9

Abadal 3.9 Dentro de esta parcela se cultivan viñas antiguas de Cabernet Sauvignon (85%) y Syrah (15%), una combinación perfectamente equilibrada para crear este vino. El proceso comienza con una vendimia manual que implica una selección cuidadosa tanto en el campo como en la bodega. Bodegas Abadal lleva a cabo la vinificación por separado de cada variedad de manera tradicional. La crianza es un paso que se distingue por su complejidad. Se realiza una selección meticulosa de seis tipos diferentes de madera, cada uno con tres niveles de tostado, con el fin de añadir fuerza y una amplia gama de matices aromáticos al vino. El proceso involucra barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%) de 1 y 2 años. El vino reposa durante 12 meses para luego llevar a cabo la mezcla final, seguido de un periodo de 12 meses de reposo en botella. Todo esto resulta en el característico Abadal 3.9, un vino único y excepcional.

Abadal 5 Merlot

Abadal 5 Merlot El vino Abadal 5 Merlot es el resultado de un meticuloso proceso que combina cinco variedades de uva Merlot, cada una cultivada en parcelas distintas, para crear una singular obra vinícola que refleja las características únicas de cada viñedo. Este vino ofrece una experiencia sensorial enriquecedora, con notas balsámicas, especiadas, cacao, y una fusión de grosellas y cerezas que se entrelazan en una complejidad sublime proveniente del terroir. La recolección de las uvas se realiza de manera manual y selectiva, y la vinificación se lleva a cabo por separado, de acuerdo a la parcela de origen, utilizando depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica y el proceso de crianza de 12 meses se llevan a cabo en barricas de roble francés, centroeuropeo y americano, añadiendo profundidad y carácter al vino. Después de este cuidadoso proceso, el vino tinto Abadal 5 Merlot reposa en botella durante un mínimo de 6 meses, lo que permite que alcance su plenitud y madurez, listo para ser disfrutado por los amantes del buen vino.

Abadal Rosado

Abadal Rosado Se trata de un vino rosado pensado para divertir, sus aromas de fresa y fruta roja aparecen gracias al Cabernet Sauvignon y el cupaje con la autóctona Sumoll. Para esos momentos informales, frescos y sin complejos. Ideal para platos acompañados de fresas o frutos rojos. Si quieres divertirte Abadal Rosado es una buena elección.

Abadal Franc

Abadal Franc Abadal Franc presenta como un coupage contemporáneo, es liderado por la Cabernet Franc, que le otorga su nombre, complementado por Tempranillo y Sumoll. Cada variedad aporta cualidades únicas: la Cabernet Franc brinda concentración y generosidad; el Tempranillo, elegancia y frescura; mientras que el Sumoll, aporta un carácter auténticamente local, fusionando notas de tofe y fruta roja. Este vino tinto cautiva con su estilo fresco, equilibrado y lleno de diversión, dejando una impresión duradera.

Abadal Matís

Abadal Matís La combinación de una variedad histórica recuperada, la Mandó, con las reconocidas cepas internacionales arraigadas en nuestra finca durante muchos años, como el Cabernet Sauvignon y el Merlot, crea una sinfonía de sensaciones que nos conecta directamente con el terroir de nuestra región. Abadal Matís se distingue por su riqueza aromática, donde los aromas de frutas rojas maduras (cereza, mora) se entrelazan con un trasfondo especiado, notas de algarroba, pimienta negra y toques balsámicos que añaden frescura y armonía a todo el conjunto. También emergen recuerdos de frutas licorosas y frutas rojas (frambuesas). Vino extenso y elegante colma la boca de matices, proporcionando una experiencia sensorial excepcional que perdura en el paladar.

Abadal Picapoll

Abadal Picapoll Abadal Picapoll se confecciona en su totalidad con la variedad prácticamente extinta del Picapoll Blanco (100%), una cepa que Bodegas Abadal se ha empeñado en recuperar debido a su origen local en Pla del Bages. Las uvas se cosechan de viñedos históricos que se asientan en suelos ricos en arcilla y caliza. El clima que prevalece en la región es de carácter mediterráneo con matices continentales, caracterizándose por una escasa pluviosidad y un marcado contraste térmico entre el día y la noche. En el proceso de confección de Abadal Picapoll, se lleva a cabo una fermentación tradicional a temperaturas bajas. Tras ello, y después de una maceración con las pieles de las uvas, el vino descansa durante tres meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidable.

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