Joan Sardà Cabernet Sauvignon

Bodega

Las Bodegas Joan Sardà tienen una rica historia que se remonta a principios del siglo XX. Fundadas en 1927 por Joan Sardà i Valls, estas bodegas se han establecido como un referente en la producción de vinos y Cavas de alta calidad en la región del Penedès. Joan Sardà, un hombre visionario y apasionado por el mundo del vino, inició esta aventura con la intención de producir vinos que reflejaran el carácter y la esencia de su tierra natal. Desde sus inicios, las Bodegas Joan Sardà han mantenido un firme compromiso con la calidad y la tradición. Utilizando técnicas vitivinícolas tradicionales combinadas con innovaciones modernas, han logrado posicionarse como una de las bodegas más respetadas y reconocidas de la D.O. Penedès. Las viñas se extienden por algunas de las mejores parcelas de la región. Donde las condiciones climáticas y del suelo son ideales para el cultivo de variedades autóctonas como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, entre otras. La bodega ha sabido evolucionar con el tiempo, incorporando nuevas tecnologías y métodos sostenibles en su producción. Sin embargo, ha mantenido intacta la esencia de su proceso de elaboración artesanal, lo que se refleja en la calidad excepcional de sus vinos y Cavas. La filosofía de las Bodegas Joan Sardà se basa en el respeto por el medio ambiente y en la utilización de prácticas agrícolas sostenibles. Lo que garantiza que cada botella sea una auténtica representación del terroir del Penedès.

Actualidad

Continúan siendo una empresa familiar, dirigida por descendientes de Joan Sardà i Valls, quienes mantienen viva la tradición y el legado de su fundador. Con una amplia gama de productos que abarcan desde vinos jóvenes y frescos hasta reservas de gran complejidad. Estas bodegas siguen cosechando reconocimientos y premios a nivel nacional e internacional. La dedicación a la excelencia y el amor por la tierra son los pilares que sustentan la reputación y el éxito de las Bodegas Joan Sardà.

Denominación de Origen

Los vinos de la Penedés D.O. se sitúa entre el sur de la provincia de Barcelona y el norte de la de Tarragona. Se cultivan unas 19.000 hectáreas de viñedo, localizadas tanto en las colinas de la Cordillera Litoral, como en el terreno llano o ligeramente ondulado de la depresión del Penedès, alcanzando también las cumbres de la Cordillera Prelitoral, por lo que los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta altitudes próximas a los 1.000 metros. El clima es de tipo mediterráneo marítimo, más o menos benigno en función de la distancia al mar y de la altitud. En el centro del Penedès y en la montaña es más fresco, con heladas y una pluviosidad superior a los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son diversos en función de la situación de los viñedos en llano o en ladera. Hay viñedos tanto en terrenos arenosos y arcillosos como en los calcáreos. Las cepas plantadas en el terreno llano de la depresión del Penedès alcanzan grandes producciones. TIPO DE VINOS Hay tal diversidad de vinos en el Penedès que no resulta fácil encuadrarlos. Los blancos clásicos tradicionales de la zona son ligeros y afrutados; entre ellos destaca el obtenido con la variedad Xarel·lo. En cuanto a los tintos, predominan los elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, generalmente de corte clásico.