Rancio de Cocina d’Espolla
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Celler Cooperatiu d'Espolla
El 8 de noviembre de 1931 marcó la inauguración del edificio del Celler Cooperatiu d’Espolla. Diseñado por el arquitecto Pelai Martinez, inspirado en las majestuosas "Catedrals del Vi" de la demarcación de Tarragona. Este proyecto tuvo sus raíces en el Sindicat Agrícola d’Espolla, fundado en 1906 por los viticultores locales. A lo largo de más de un siglo de historia, ha sido el testimonio de la transformación tanto del pueblo de Espolla como de la actividad vinícola y oleícola, que hoy en día sigue siendo un símbolo de identidad en este rincón del Alt Empordà.
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