Augustus Chardonnay

Bodega

Cellers Avgvstvs Forvm es una bodega familiar ubicada en la región del Baix Penedès. En 1983 adquirieron una propiedad cerca de la Vía Augusta, la cual hoy da nombre a la bodega. Transformaron estos terrenos calcáreos, poco profundos y de textura gravosa en viñedos, desde donde se puede disfrutar de vistas al Mediterráneo. En 1990, después de realizar exitosas microvinificaciones de prueba, decidieron construir la bodega en la misma propiedad. Está rodeada completamente de viñedos y equipada con instalaciones modernas que les permiten controlar todo el proceso. Desde el cultivo de las uvas hasta la elaboración, crianza y embotellado de sus productos. Mantienen una estructura pequeña que les ha permitido ofrecer una gama de productos auténticos, personalizados y distintivos, que han ganado prestigio en más de veinte países.

Denominación de Origen

Los vinos de la Penedés D.O. se sitúa entre el sur de la provincia de Barcelona y el norte de la de Tarragona. Se cultivan unas 19.000 hectáreas de viñedo, localizadas tanto en las colinas de la Cordillera Litoral, como en el terreno llano o ligeramente ondulado de la depresión del Penedès, alcanzando también las cumbres de la Cordillera Prelitoral, por lo que los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta altitudes próximas a los 1.000 metros. El clima es de tipo mediterráneo marítimo, más o menos benigno en función de la distancia al mar y de la altitud. En el centro del Penedès y en la montaña es más fresco, con heladas y una pluviosidad superior a los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son diversos en función de la situación de los viñedos en llano o en ladera. Hay viñedos tanto en terrenos arenosos y arcillosos como en los calcáreos. Las cepas plantadas en el terreno llano de la depresión del Penedès alcanzan grandes producciones. TIPO DE VINOS Hay tal diversidad de vinos en el Penedès que no resulta fácil encuadrarlos. Los blancos clásicos tradicionales de la zona son ligeros y afrutados; entre ellos destaca el obtenido con la variedad Xarel·lo. En cuanto a los tintos, predominan los elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, generalmente de corte clásico.