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Albariño Fillaboa Finca Monte Alto

SKU: VB0105

19,65

IVA incluído

El vino blanco Albariño Fillaboa Finca Monte Alto es una verdadera joya vinícola que destaca por su elegancia y carácter distintivo. Proveniente de los viñedos más selectos de la bodega, ubicados en la Finca Monte Alto en la región de Rías Baixas en Galicia, este vino refleja la esencia del terruño y la pasión por la viticultura de Fillaboa.

La elaboración del Albariño Fillaboa Finca Monte Alto se lleva a cabo con meticulosidad y cuidado. Las uvas de la variedad Albariño, cuidadosamente seleccionadas a mano, se cosechan en el momento óptimo de maduración para preservar su frescura y complejidad aromática. Una vez en la bodega, las uvas se someten a un suave prensado y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para conservar sus aromas frutales y florales.

El vino resultante es un Albariño de color amarillo pajizo con destellos dorados, que despliega una compleja paleta aromática donde se entrelazan notas de frutas tropicales, cítricos y flores blancas, acompañadas de sutiles matices minerales. En boca, es fresco, equilibrado y persistente, con una acidez vibrante que realza su frescura y vivacidad.

En cuanto al maridaje, el Albariño Fillaboa Finca Monte Alto es un excelente compañero para una amplia variedad de platos. Su frescura y complejidad lo hacen ideal para mariscos, pescados blancos, arroces, quesos suaves y ensaladas. También es perfecto para disfrutarlo como aperitivo, acompañando momentos de celebración y encuentros con amigos y familiares.

En resumen, es un vino blanco excepcional que captura la esencia del terruño gallego y la excelencia enológica de Fillaboa. Con su elegancia, frescura y carácter distintivo, es una opción perfecta para los amantes del buen vino que buscan una experiencia sensorial única.

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Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Pueblo/Ciudad

Variedad Principal

Potente

Maridaje

Bodega

Bodegas Fillaboa
Las Bodegas Fillaboa representan la excelencia enológica en la región vinícola de Rías Baixas, ubicada en Galicia, al noroeste de España. Esta bodega se destaca por la producción de vinos blancos de alta calidad, con un enfoque principal en la variedad de uva autóctona Albariño. Fillaboa se encuentra en un entorno privilegiado, en las proximidades del río Miño, donde el clima atlántico y los suelos graníticos contribuyen a crear condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Esta ubicación única se refleja en la calidad y el carácter distintivo de los vinos de la bodega. Los productos de Fillaboa incluyen una variedad de vinos blancos que destacan por su frescura, elegancia y mineralidad. Además del clásico Albariño, la bodega produce vinos de autor que exploran nuevas expresiones de la variedad. Así como vinos de guarda que muestran la capacidad de envejecimiento del Albariño. La elaboración de los vinos en Fillaboa combina tradición y tecnología, con un enfoque en respetar al máximo las características naturales de la uva. Después de una cuidadosa selección en el viñedo, las uvas son transportadas a la bodega donde se realiza la vinificación con equipos modernos y técnicas de fermentación controlada. El resultado son vinos blancos de Fillaboa que capturan la esencia del terruño gallego, con aromas frutales, frescura vibrante y una acidez equilibrada. Estos vinos son el complemento perfecto para mariscos frescos, pescados, platos de cocina gallega y momentos de celebración.

Denominación de Origen

Rías Baixas D.O.
En el ámbito de la Rías Baixas D.O. coexisten cinco subzonas, todas ellas situadas en la provincia de Pontevedra, pero con unas características propias. Se trata de las siguientes: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla y Soutomaior.
VITICULTURA Y SUELOS
Los suelos, tal como corresponde al substrato rocoso granítico, son en general arenosos, ricos en materia orgánica y normalmente ácidos. Son bastante frescos, permeables y profundos, excepto en las laderas y en las colinas. Las propiedades del suelo transmiten a la uva finura, elegancia y aroma.
TIPO DE VINOS
Existen blancos jóvenes, blancos criados sobre lías, blancos con paso por madera y desde 2012 se producen espumosos a base de Albariño. También se elaboran vinos dulces. Los mejores blancos de la Rías Baixas D.O. tienen una gran capacidad de envejecer. Los jóvenes destacan por su acidez y, cuando pasa el tiempo, se doman y ganan en densidad. Muestran aromas herbáceos, florales, a hinojo, a fruta madura blanca o de hueso, a menta, a laurel. Estos vinos destacan por su buena acidez, que da frescura, y son considerados grandes compañeros de la gastronomía gallega basada en mariscos y pescados.

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