Castell del Remei Oda Blanco
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Detalles técnicos del producto
Castell del Remei Oda Blanco
Castell del Remei Oda Blanco es un vino blanco con crianza de la D.O. Costers del Segre, elaborado por Castell del Remei a partir de un equilibrado coupage de Macabeo y Chardonnay procedentes de viñedos de altura cultivados sobre suelos de arcilla, limos y gravas. La combinación de estas variedades y su cuidada elaboración da como resultado un vino elegante, complejo y con un excelente potencial de guarda.
La fermentación y la crianza se realizan en madera, acompañadas de bâtonnage sobre sus lías, una técnica que aporta mayor volumen, complejidad y una textura sedosa, respetando al mismo tiempo la frescura y la personalidad del vino.
En copa presenta un brillante color dorado pálido. En nariz ofrece una elevada intensidad aromática, con notas de manzana al horno, flores blancas, recuerdos de repostería, mantequilla y miel, acompañados por un sutil fondo de madera noble recién cortada perfectamente integrado. En boca es amplio, untuoso y sedoso, con una textura cremosa equilibrada por una refrescante acidez cítrica y una marcada mineralidad que aporta profundidad y un largo recorrido. Su excelente estructura le confiere una notable capacidad de evolución en botella y un final largo y persistente.
Por su complejidad y elegancia, Castell del Remei Oda Blanco es ideal para acompañar pescados grasos, arroces marineros, pastas, cremas y quesos.
Información adicional
| Bodega | |
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| D.O. | |
| Formato en L | |
| Formato en ml | |
| Peso en Kg | |
| Peso en gramos | |
| Graduación | |
| Añada | |
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| Tipo de vino | |
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Denominación de Origen
Bodega
Cuando vamos a Castell del Remei nos topamos con la historia, con el paso del tiempo completamente fusionado con la moderna actualidad. Porque nos hacemos una idea: Hay restos del primer asentamiento íbero en la época del bronce. También hay indicios de la elaboración de vino por parte de los romanos y se ha documentado elaboración de vino desde 1780. También dicen ser la primera bodega de Cataluña en embotellar y etiquetar vinos finos de crianza y el quinto de España. Sin duda es una bodega antigua, pero si nos fijamos en cada una de sus épocas ha sido pionero y aquí es donde nos encontramos con su espíritu moderno e innovador.
El resultado son vinos finos moderno técnico y cuidados, vinos hechos para agradar que gustan. Y un buen ejemplo, en 1780 un vino que quiere conmemorar aquellos documentos en los que se hace la mención explicita más antigua sobre la elaboración de vino en esta bodega.
Castell del remei, sin duda un punto de encuentro entre la historia y la modernidad, entre el mundo clásico y el mundo técnico.
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