Remelluri Reserva
27,78€
IVA inclòs
Remelluri Reserva és un vi negre de la Denominació d’Origen Rioja, elaborat per Bodegues Remelluri, una bodega de prestigi que s’ha destacat pel seu compromís amb la viticultura ecològica i sostenible. Aquest vi és un dels grans exponents de la regió, caracteritzat per la seva elegància, complexitat i longevidat, gràcies a un acurat procés d’elaboració i criança.
Varietats d’raïm:
Remelluri Reserva està compost principalment per Tempranillo, tot i que també inclou altres varietats autòctones de Rioja, com Garnacha, Graciano i Mazuelo. Aquesta barreja li atorga un perfil complex i equilibrat.
Elaboració:
El procés de vinificació de Remelluri Reserva segueix una metodologia tradicional. Els raïms es recol·lecten manualment dels vinyes més vells de la finca, i després d’una fermentació controlada, el vi passa per una criança en barriques de roure francès i roure americà durant un període de 18 mesos. Després, es realitza un afinament addicional en ampolla, la qual cosa li permet redondejar els seus sabors i aromes.
Aromes:
A la vista, Remelluri Reserva es presenta amb una rica combinació d’aromes de fruites negres madures com mores i prunes, acompanyades de notes especiades (pebre, clau), tocs de tabac i un fons subtil de fusta que prové de la seva criança en barrica. També es perceben matisos d’herbes seques i cacao.
Sabor:
A la boca, és un vi estructurat, d’una gran elegància i suavitat. Els tanins són fins i la seva acidesa està perfectament equilibrada, cosa que li dóna una frescor persistent. El sabor és profund, amb una bona integració de les fruites negres i les notes de fusta, i el seu final és llarg i complex, el que augura un gran potencial de guarda.
Maridatge:
Remelluri Reserva és un vi versàtil que marida molt bé amb carns vermelles a la brasa o a la parrilla, carns de caça, embotits curats, formatges curats i plats de cuina mediterrània amb sabors intensos.
En resum, Remelluri Reserva és un vi de gran qualitat, amb un equilibri excepcional entre fruita, fusta i acidesa, ideal per a aquells que busquen gaudir d’un Rioja amb potencial d’envelliment i una expressió complexa i refinada.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Potent | |
| Maridatge |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€