Oliver Conti Tinto

El Oliver Conti Tinto és un vi destacat de la Denominació d’Origen Empordà a Catalunya, una regió vitivinícola amb una llarga tradició i un terroir excepcional. Aquest vi s’elabora amb una cuidada selecció de raïm, principalment de les varietats Cabernet Sauvignon i Merlot, que li atorguen una personalitat única i ben definida. El clima mediterrani de l’Empordà, juntament amb els seus sòls diversos, des d’arrosseros fins a argil·losos i calcàris, proporciona unes condicions òptimes per al cultiu de la vinya. Això es tradueix en un vi amb un caràcter intens i complex. El Oliver Conti Tinto presenta un color rubí profund, amb reflexos violacis que denoten la seva joventut i vitalitat. En nas, aquest vi desplega un aroma ric i complex, amb notes de fruits negres madurs com móres i cireres. Complementat per matisos especiats de pebre negre i clavell, i un toc subtil de vainilla i cacau, resultat de la seva criança en bótes de roure. En boca, el Oliver Conti Tinto és equilibrat, amb tanins ben integrats i una acidesa que li confereix frescor. El seu cos és robust, però sense perdre elegància, i deixa un final llarg i persistent, amb records de fruita madura i espècies.

Maridatge

Oliver Conti Tinto és versàtil i pot acompanyar una àmplia varietat de plats. La seva estructura i complexitat el fan ideal per maridar amb carns roges a la graella, rostits i guisats contundents. També es complementa perfectament amb formatges curats i embotits ibèrics, ressaltant els sabors intensos d’aquests aliments. És una excel·lent opció per acompanyar estofats de caça o plats de la cuina mediterrània que incorporin herbes aromàtiques i salses riques. En resum, el Oliver Conti Tinto és un vi que reflecteix fidelment el caràcter de la DO Empordà, oferint una experiència sensorial rica i satisfactòria, tant en aroma com en sabor, i es converteix en l’acompanyant perfecte per a diverses experiències gastronòmiques.