Mart Gramona

MART  és una interpretació fresca, vibrant i innovadora del territori del Penedès, elaborada per Gramona exclusivament amb la singular Xarel·lo Vermell, una mutació natural del Xarel·lo blanc que destaca pel seu color rosat pàl·lid i per la seva expressivitat aromàtica.

Procedent de vinyes ecològiques i biodinàmiques, aquest rosat s’elabora amb un respecte profund pel medi ambient i pel cicle natural de la vinya. La verema es fa manualment i el procés de vinificació busca preservar la puresa de la fruita i l’autenticitat de la varietat.

El resultat és un vi delicat, floral i gastronòmic, amb una personalitat pròpia que captiva tant pel seu caràcter com per la seva versatilitat a taula.

Notes de tast:

• Vista: Color rosa pàl·lid amb reflexos salmó, brillant i elegant.

• Nas: Aromes de fruita vermella fresca (maduixa silvestre, grosella), notes florals (rosella, flor de taronger) i un fons lleugerament especiat i cítric.

• Boca: Entrada fresca i suau, amb una acidesa viva i equilibrada. Pas lleuger, amb textura sedosa i final persistent amb records fruitats i un toc salí.

Maridatge:
Ideal per a maridar amb cuina asiàtica, plats vegetarians, arrossos, peixos blaus, carpaccios o formatges de pasta tova. També és perfecte per a un aperitiu sofisticat o per gaudir-lo sol a mitja tarda.

Amb MART, Gramona ens ofereix un rosat singular i elegant que expressa l’essència d’una varietat poc coneguda, però amb un futur prometedor dins la viticultura mediterrània.

Informació addicional