Macallan 15 Anys Double Cask

El Macallan 15 Anys Double Cask és un sofisticat whisky que combina la influència de dos tipus de fusta excepcionals. Elaborat a partir d’una barreja acurada de barrils de roure americà i roure europeu, tots dos prèviament envellits amb xerès, aquest whisky ofereix una riquesa i complexitat de sabors única.

El procés d´elaboració comença amb la selecció minuciosa dels barrils. Els barrils de roure americà aporten notes dolces de vainilla, mel i caramel, mentre que els barrils de roure europeu contribueixen amb sabors més profunds i especiats, com ara la canyella i la nou moscada. Aquesta combinació harmoniosa permet que els sabors es desenvolupin plenament durant els 15 anys d’envelliment, creant un equilibri perfecte entre dolçor i espècies.

Els sabors del Macallan 15 Anys Double Cask són complexos i ben definits. A l’olfacte, aquest whisky presenta aromes elegants de mel, vainilla, poma rostida i espècies càlides. A la boca, desplega una paleta rica amb notes de caramel, fruits secs com panses i figues, i un toc subtil de xocolata. Les espècies, com la canyella i el clau, afegeixen profunditat i calidesa, mentre que els matisos de roure torrat proporcionen una sensació persistent i satisfactòria.

Maridatge

El Macallan 15 anys Double Cask es pot gaudir amb una varietat d’aliments que complementen els seus sabors rics i complexos. Una excel·lent opció és maridar-lo amb formatges curats com el Manxec o el Gouda vell, que ressalten les notes de mel i espècies del whisky. També és ideal amb postres com el pastís de poma o el cheesecake, que harmonitzen amb les notes de vainilla i caramel.

Per a aquells que prefereixen un maridatge salat, les carns vermelles com l’entrecot a la graella o el filet mignon són una elecció excel·lent. La intensitat i textura de la carn complementen la riquesa del whisky, creant una experiència gastronòmica memorable.

Informació addicional