Macallan 12 Anys Sherry Oak Cask

90,70€

Macallan 12 Anys Sherry Oak Cask és un whisky emblemàtic que destaca per la seva profunditat de sabor i riquesa aromàtica. Aquest whisky s’elabora exclusivament a partir de barrils de roure europeu que han contingut xerès, seleccionats amb cura pels mestres destil·ladors de Macallan.

El procés d’elaboració comença amb la selecció acurada dels barrils. Els barrils de roure europeu, prèviament envellits amb xerès, aporten una gamma de sabors intensos i profunds. Durant els 12 anys d’envelliment, el whisky absorbeix les característiques úniques del roure i el xerès, desenvolupant una complexitat de sabors que el fa destacar.

Els sabors del Macallan 12 Anys Sherry Oak Cask són rics i complexos. A l’olfacte, presenta aromes elegants de vainilla, xocolata negra, fruits secs i espècies com la canyella i el clau. A la boca, desplega una paleta rica amb notes de xocolata, panses, figues i mel, amb un subtil toc de roure especiat. La influència del xerès es fa evident amb notes dolces i afruitades, mentre que el final és llarg i càlid. Deixant una sensació satisfactòria de roure torrat i espècies.

Maridatge

Macallan 12 Anys Sherry Oak Cask es pot gaudir amb una varietat d’aliments que complementen els sabors profunds i complexos. Una excel·lent opció és maridar-lo amb formatges blaus com Gorgonzola o Roquefort, que ressalten les notes especiades i afruitades del whisky. També és ideal amb postres de xocolata negra, com una mousse o un pastís de xocolata, que harmonitzen amb les notes de xocolata i caramel del whisky.

Per a aquells que prefereixen un maridatge salat, les carns vermelles a la graella, com un entrecot o un filet de vedella, són una elecció excel·lent. La intensitat i textura de la carn complementen la riquesa del whisky, creant una experiència gastronòmica inoblidable.

Disponible com a reserva