Demonio de los Andes Quebranta

22,07€

Pisco Demonio de los Andes Quebranta es un reconocido pisco de Perú famoso por su pureza y carácter robusto. Su elaboración comienza con la selección de uvas Quebranta, una variedad no aromática que aporta cuerpo y carácter al destilado. Estas uvas se cosechan a mano y se fermentan sin aditivos para mantener la autenticidad del mosto.

Tras la fermentación, el mosto fermentado se destila una sola vez en alambiques de cobre para preservar la esencia de la uva Quebranta. Este proceso minucioso garantiza un destilado limpio y puro, con un perfil de sabor bien definido. Posteriormente, el pisco se deja reposar en tanques de acero inoxidable para estabilizar y equilibrar sus sabores antes de ser embotellado.

En cuanto al maridaje, el Pisco Demonio de los Andes Quebranta se destaca por su versatilidad. Se recomienda acompañarlo con ceviche y otros platos de mariscos, donde su frescura y notas ligeramente afrutadas complementan la acidez de estos platos. También es excelente con carnes a la parrilla y embutidos, que resaltan su robustez. Para los amantes de los quesos, los quesos maduros y curados son una combinación ideal. En la coctelería, es perfecto para preparar Pisco Sour y Capitán, permitiendo que su sabor intenso se mezcle armoniosamente con otros ingredientes.

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