Joselito Canya de Llom Llescada

10,20€

La Canya de Llom Llescada Joselito és un producte premium dins del món dels embotits ibèrics, elaborat per la prestigiosa marca Joselito. Aquest manjar s’obté dels lloms de porcs 100% ibèrics criats en llibertat i alimentats amb una dieta basada en glans i pastures naturals, la qual cosa li atorga un sabor i una textura excepcionals.

Característiques principals:

• Origen i elaboració:
  • Elaborada amb carn seleccionada de llom de porc ibèric, que es cura de manera artesanal durant més de 3 mesos en assecadors naturals.
  • La carn es macera amb una barreja d’espècies tradicionals, destacant el pebre vermell i l’all, la qual cosa li dóna un sabor subtil però profund.
  • La seva curació lenta i acurada ressalta les característiques pròpies del porc ibèric i l’entorn natural on es cria.
• Aspecte:
  • La Canya de Llom presenta un color vermellós intens amb vetes de greix infiltrat, que garanteixen sucositat en cada llesca.
  • Les llesques són fines, amb un aspecte brillant i apetitós, perfectes per a una presentació elegant.
• Aroma:
  • El seu aroma és envolvent, amb notes delicades d’espècies i l’inconfusible toc natural del pebre vermell i l’all.
  • També es percep una fragància subtil de la curació en assecadors naturals.
• Sabor:
  • El sabor és equilibrat i deliciós, amb una barreja de notes dolces, umami i especiades que fan d’aquest producte una experiència gastronòmica única.
  • El greix infiltrat aporta una textura suau que es fon al paladar, deixant una sensació aterciopelada.
• Textura:
  • La textura és tendra i sucosa, amb un punt de curació perfecte que ofereix una experiència suau al mastegar, però amb l’estructura ideal d’un embotit ibèric de alta qualitat.

Presentació:

• En format tallat, envasat al buit per preservar totes les seves propietats organolèptiques.
• Aquest format facilita el seu consum, oferint comoditat i garantint que es gaudeixi amb la frescor del tall.

La Canya de Llom Llescada Joselito és l’opció perfecta per a aquells que busquen un embotit de qualitat superior, ple de sabor i tradició, en un format fàcil de gaudir en qualsevol ocasió.

En estoc