Abadia Retuerta Rivola

Celler

Abadia Retuerta El que avui són les instal·lacions d'un celler i hotel spa de 5 estrelles. És en realitat el monestir de Santa Maria Retuerta. Inaugurat a finals del segle XII pel predecessor i familiar de Pedro Ansúrez fundador de Valladolid. D'estil tardoromànic i gòtic amb elements dels segles XVI, XVII i XVII s'aixeca imponent, vacil·lant al sol, com l'obra de més rellevància de la regió. Després que la desamortització de Mendizábal 1.835 fes fora els monjos, va passar a mans de l'estat que el va gestionar cedint l'explotació a diferents empreses i grups empresarials. Fins que el 1988 la finca va passar a ser propietat del grup Novartis, que s'ha esforçat molt per mantenir i fer créixer el patrimoni vitivinícola que ja els monjos tenien des del començament. És un exercici perfecte de combinar tradició, art i ofici amb ciència, tecnologia i desenvolupament. El resultat, Abadia Retuerta, un celler que fa vins de màxima expressió del territori amb el màxim respecte per la terra i la seva història.

Denominació d’origen

La vitivinicultura de la Castella i Lleó V.T. està assentada principalment a la vall del Duero. Aquesta zona geogràfica està situada a la Meseta septentrional a una alçada mitjana de 800 m sobre nivell del mar. Envoltada pels sistemes muntanyosos de la serralada Cantàbrica, al nord. El Sistema Ibèric, a l'est, el Sistema Central, al sud, i els Montes de León, a l'oest. El riu Duero creua aquesta comunitat autònoma d'est a oest. Dels gairebé 900 km de longitud total del riu, prop de 600 km transcorren per Castella i Lleó, comptant amb l'aportació de nombrosos afluents. La regió compta amb les nou denominacions d'origen, a part dels Vins de Terra de Castella i Lleó que no s'emmarquen en aquestes mencions especials. Els seus vins tenen molt de caràcter, i són una delícia per a tots els amants del vi, amb peces realment espectaculars.