Mostra 1–24 de 75 resultats
-
Negre Gastronòmic
Abellars
19,67€
-
Negre Gastronòmic
Álvaro Palacios Camins del Priorat
24,18€
-
Negre Gastronòmic
Álvaro Palacios Camins del Priorat Magnum
49,50€
-
Esgotat
Negre Gastronòmic
Álvaro Palacios Dofí
109,00€
-
Negre Gastronòmic
Álvaro Palacios Gratallops
84,70€
-
Negre Potent Negre Fresc
Álvaro Palacios Les Terrasses
39,99€
-
Negre Floral
Ànima del Priorat
17,39€
-
-
Negre Gastronòmic
Cal Pla
10,50€
-
Negre Potent
Casa Gran del Siurana Cruor
22,23€
-
Negre Floral
Casa Gran del Siurana GR-174
14,46€
-
Negre Potent
Casa Gran del Siurana Gran Cruor Caranyena
53,51€
-
Esgotat
Negre Potent
Casa Gran del Siurana Gran Cruor Syrah
55,50€
-
Negre Potent
Casa Gran del Siurana La Fredat
27,06€
-
Negre Gastronòmic
Cecilio
16,04€
-
-
Negre Potent
Clos Martinet
68,10€
-
Negre Gastronòmic
Clos Mogador
87,50€
-
-
-
Negre Potent
Esclafit
24,95€
-
Negre Potent
Ferrer Bobet Selecció Especial
80,59€
-
Negre Potent
Ferrer Bobet Vinyes Velles
45,65€
-
Font de la Figuera Negre
33,25€
Els vins adscrits a la Denominació d’Origen Qualificada Priorat es troben entre els més prestigiosos del món, segons les crítiques aparegudes a les revistes especialitzades. El territori adscrit a la DOC es localitza a l’interior de la província de Tarragona, en plena Serralada Prelitoral Catalana. És un terreny molt accidentat, dominat pel massís Montsant i envoltat de muntanyes per tot arreu; les aigües del territori aboquen a l’Ebre a través dels petits rius Siurana i Montsant. En aquest terreny dificilíssim es conreen unes 1.900 hectàrees de vinya. El clima de la zona és mediterrani amb influència continental per la seva situació interior, i força sec.
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d’origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d’altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d’1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.
TIPUS DE VINS
S’elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d’envelliment. Els negres s’elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d’altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s’elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.
