Castell d’Encús

Castell d’Encús és un projecte vitivinícola d’alta muntanya situat al Pallars Jussà. Nascut de la visió i sensibilitat de Raül Bobet, una de les figures més destacades del vi contemporani català. Impulsat per la recerca de frescor, puresa i expressió del paisatge pirinenc. Bobet va fundar aquest celler l’any 2001 a més de 850 metres d’altitud. El projecte destaca per una viticultura ecològica, un respecte absolut pel medi ambient i una elaboració singular que inclou fermentacions en cups de pedra del segle XII. Castell d’Encús és el reflex del compromís de Raül Bobet amb la innovació, l’autenticitat i l’excel·lència.