Hakushu Distillers Reserve

Hakushu Distillers Reserve es un whisky japonés de prestigio producido por Suntory, una destilería de renombre mundial conocida por su dedicación a la calidad y la innovación en la elaboración de whiskies excepcionales. Ubicada en los bosques de los Alpes del Sur de Japón, la destilería Hakushu es famosa por sus whiskies de malta que reflejan la pureza y la frescura de su entorno natural.

Elaboración

Comienza con la selección de maltas de alta calidad, combinando whiskies de diferentes edades y perfiles para lograr un equilibrio perfecto. El proceso de destilación utiliza alambiques de cobre tradicionales, que permiten extraer los sabores más puros y complejos de la malta.

Un aspecto clave del carácter único de este whisky es el agua pura y suave utilizada en su producción, proveniente de los manantiales de los Alpes japoneses, que se considera una de las mejores aguas para la elaboración de whisky. Esta agua contribuye significativamente a la frescura y la claridad del perfil de sabor de Hakushu.

La maduración se lleva a cabo en una variedad de barricas, incluyendo barricas de roble americano y barricas de jerez. Las barricas de roble americano aportan notas de vainilla y caramelo, mientras que las barricas de jerez añaden profundidad y matices especiados. Este proceso de envejecimiento en múltiples barricas permite desarrollar una complejidad y una riqueza de sabores única.

Hakushu Distiller’s Reserve se distingue por su color dorado pálido y su aroma fresco y herbal. En nariz, presenta notas de menta, melón, y pepino, con un toque de ahumado sutil. En el paladar, es suave y vibrante, con sabores de frutas verdes, hierbas frescas, y un ligero toque de humo. El final es largo y refrescante, con una persistente nota de hierbas y un sutil ahumado.

Este whisky es ideal para disfrutar solo o con hielo, permitiendo apreciar plenamente su frescura y complejidad. La creación de Hakushu Distiller’s Reserve refleja la maestría y la dedicación de Suntory en la elaboración de whiskies que capturan la esencia de la naturaleza y la tradición japonesa.