Pétalos del Bierzo
17,64€
IVA incluído
Hay existencias
Detalles técnicos del producto
Pétalos del Bierzo
Pétalos del Bierzo es un vino tinto elaborado por Descendientes de J. Palacios, el proyecto encabezado por Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios en el noroeste de España, centrado en la recuperación del potencial de la variedad autóctona Mencía y de los viñedos históricos del Bierzo.
La vendimia es manual, con selección de racimos en el viñedo. Tras el despalillado y fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable, el vino realiza una maceración prolongada y la fermentación maloláctica en depósitos cerrados. A continuación, Pétalos del Bierzo envejece en barricas y bocoyes de roble francés durante unos 10 meses antes de su embotellado.
Visualmente de color rojo cereza con tonalidades violáceas. En nariz se perciben aromas intensos de fruta roja y negra madura como fresas, moras y arándanos, con notas florales, especiadas y de sotobosque, junto con matices minerales del propio terruño. La boca es fresca y equilibrada, con taninos maduros y un final persistente.
Un vino muy jugoso, agradable y fácil de beber, ideal para carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y platos de cuchara.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formato en L | |
| Formato en ml | |
| Peso en Kg | |
| Peso en gramos | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Tipo de vino | |
| País | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal | |
| Maridaje | |
| Gastronómico |
Denominación de Origen
Bierzo D.O.
La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Geográficamente limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias y se configura como un nexo de unión entre León, Galicia y Asturias. Goza de un clima atlántico de tendencia continental. La barrera natural de la Sierra de los Ancares detiene las borrascas atlánticas y disminuye la pluviosidad. En la Bierzo D.O. los inviernos son fríos y los veranos calurosos, pero no tórridos, con una amplitud térmica entre noche y día muy favorable para la progresiva maduración de la uva.VITICULTURA Y SUELOS
Las mejores viñas se sitúan a alturas que oscilan entre los 400 y los 1.000 metros, en laderas escarpadas orientadas en los cuatro puntos cardinales. Los suelos son ricos en elementos minerales, contienen cuarcitas y pizarras. Los viñedos se encuentran en terrazas cercanas a los ríos.TIPO DE VINOS
Los vinos bercianos han alcanzado un gran prestigio en los últimos años, situándose entre los tintos españoles de mayor calidad. Se elaboran con la variedad local Mencía como base. Son elegantes y frescos, aunque sus particularidades varían según las cosechas, los suelos, la situación de las parcelas… También se comercializan vinos jóvenes de maceración carbónica, ligeros y muy finos, ideales para ser consumidos en un período más breve. Este estilo de vino tinto joven ha cautivado el mercado junto con los espectaculares vinos de larga crianza, con un carácter mineral y una finura comparable a la de los mejores vinos de otras denominaciones de origen. En esta zona también se elaboran buenos vinos blancos. Los de uva Godello participan del éxito que están teniendo los de la vecina DO Valdeorras, pero su producción es muy inferior ya que, además, la uva blanca que predomina en el Bierzo es la Palomino (más de un 15% de la producción total de uva).Ver mas categorias
Suscríbete a nuestra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compras superiores a 99€