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Perelada Jardins Tinto

SKU: VN0841

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Detalles técnicos del producto

Perelada Jardins Tinto es un vino tinto producido por la prestigiosa bodega Castillo Perelada, situada en la región de Empordà en Cataluña. Este vino es conocido por su equilibrio y versatilidad, reflejando la rica tradición vinícola de la bodega.

Elaboración

La elaboración de Perelada Jardins Tinto comienza con una selección cuidadosa de las mejores uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha, Merlot y Syrah, provenientes de viñedos situados en suelos de composición diversa que incluyen arcilla, arena y pizarra. Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frutales y frescos. Después de la fermentación, el vino pasa por un período de crianza en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad, estructura y suaves notas especiadas.

Maridaje

Perelada Jardins Tinto es un vino muy versátil que se puede disfrutar con una amplia variedad de platos. Su estructura equilibrada y sus taninos suaves lo hacen ideal para acompañar carnes rojas, cordero y platos de caza. También es un excelente acompañamiento para pastas con salsas ricas, arroces como la paella, y guisos tradicionales. Además, marida bien con una selección de quesos curados y embutidos ibéricos, realzando sus sabores y proporcionando una experiencia gastronómica completa.

Información adicional

Peso 1 kg
Bodega

D.O.

Formato en ml

Graduación

Añada

Tipo de vino

Envejecimiento

País

Región

Pueblo/Ciudad

Variedad Principal

, , ,

Maridaje

, , , ,

Floral

Denominación de Origen

Cataluña D.O.
La Cataluña D.O. abarca áreas repartidas por toda la Comunidad Autónoma de Catalunya, con sus diferentes climas. En el territorio predomina en general un clima mediterráneo, más o menos con influencia continental, en función de la distancia entre el viñedo y el mar. En las zonas vinícolas la pluviometría media oscila entre los 350 y los 600 mm anuales. Se acogen a la Cataluña D.O. más de 43.000 hectáreas de viña. VITICULTURA Y SUELOS La DOP incluye todos los tipos de suelos que se encuentran en las diferentes zonas vinícolas de Catalunya. Los suelos predominantes son depósitos sedimentarios de naturaleza calcárea, pobres en materia orgánica y de textura media. Los viñedos antiguos están plantados en vaso mientras que los nuevos se plantan casi siempre en espaldera. TIPO DE VINOS En el territorio adscrito a esta DOP se producen todo tipo de vinos, aunque no difieren sustancialmente de los que caracterizan a las distintas denominaciones catalanas. La producción de blancos es ligeramente superior a la de tintos, y también se elabora bastante vino rosado.

Bodega

Perelada
Desde que en 1923 Miguel Mateu adquirió el Castillo de Peralada, tres generaciones de la família Suqué Mateu han trabajado para demostrar que las privilegiadas condiciones geoclimáticas de l'Empordà, gracias a su cercanía al Mediterráneo y a la extraordinaria heterogeneidad de sus suelos, eran adecuadas para obtener vinos elegantes, con estructura y de marcada personalidad. Una tradición que tiene sus orígenes en el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas que vivían en el monasterio anexo al castillo, ya producían un excelente vino con el que abastecían a toda la región. Así es como nacieron las cavas del Castillo de Peralada y como desde hace tres generaciones se mantiene la ilusión por mostrar la tradición vitivinícola de l'Empordà. Actualmente Javier Suqué Mateu, nieto del fundador, es el encargado de mantener vivo este espíritu.

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